φούρνο μικροκυμάτων αυγά μπορεί να είναι ελαστική, αν ψήνεται, αλλά είναι ευχάριστα χνουδωτό όταν μαγειρεύεται σωστά. Ψεκάστε το εσωτερικό του ένα μικρό σαγανάκι ή σε φούρνο μικροκυμάτων μπολ με σπρέι μαγειρέματος ή το αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο. Ρωγμή ένα αυγό στο πιάτο, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σπάσει τον κρόκο και ανακινήστε το στο λευκό και καλύπτουμε το σκεύος αόριστα με το πλαστικό περιτύλιγμα, ώστε να ξεφύγει από ατμό. Φούρνο μικροκυμάτων το αυγό για περίπου 45 δευτερόλεπτα σε μέτρια-υψηλή θερμότητα ή περίπου το 70 τοις εκατό δύναμη. Γυρίστε το αυγό με ένα πιρούνι για να βεβαιωθείτε ότι η κάτω πλευρά είναι μαγειρεμένο? αν όχι, είναι μικροκυμάτων για άλλα 15 δευτερόλεπτα.
Η
σε ένα τηγάνι

Ένα τηγανητό αυγό είναι η σωστή επιλογή, όταν ποθείτε πρωινό σάντουιτς δείπνο στιλ. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Ψεκάστε το τηγάνι με σπρέι μαγειρικής, εάν παρακολουθείτε τις θερμίδες, ή να λιώσει ένα μικρό ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου στο κέντρο του τηγανιού, εάν πλούσια γεύση είναι η προτεραιότητά σας. Ρωγμή ένα αυγό στο καυτό τηγάνι και αφήνουμε να βράσει μέχρι το λευκό είναι σχεδόν οριστεί, περίπου δύο έως τρία λεπτά. Flip το αυγό, πιέζοντας προς τα κάτω τον κρόκο για να το σπάσει, και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Το λευκό θα πρέπει να καθοριστούν εντελώς.

Άλλες μεθόδους για να προσπαθήσετε

Βράζουμε ένα αυγό τη νύχτα, αν τα πρωινά σας είναι πάρα πολύ βιασύνη για κάθε μαγείρεμα, ή αν χρειάζεστε μια σχετικά -η-go σάντουιτς που μπορεί να καταναλωθεί κρύο. Καλύψτε τα αυγά με το νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το νερό να βράσει. Σβήστε τη φωτιά κάτω από το καλυμμένο δοχείο και να ξεκινήσει ένα χρονόμετρο: ας μέσο αυγά να καθίσει στο ζεστό νερό για 12 λεπτά, μεγάλα αυγά για 15 λεπτά και επιπλέον μεγάλα αυγά για 18 λεπτά. Αρπάζω τα αυγά για ένα σάντουιτς ανοιχτό πρόσωπο στο στυλ των αυγών Βενέδικτου, ή για να εντυπωσιάσει ένα πλήθος που έρχονται για το πρωινό. Το ψήσιμο των αυγών απλό δεν συνιστάται, καθώς το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι ελαστικός και σίγουρα δεν είναι νοστιμότερα από τα αυγά μαγειρεμένα με άλλες μεθόδους.

Η κατασκευή ενός σάντουιτς

Σκεφτείτε πέρα ​​από το τυπικό πρωινό σάντουιτς αυγών, τυριών και αλλαντικών. Le Cordon Bleu προτείνει την αντιστοίχιση του αυγού με το εναπομείναντας κοτόπουλο, λαχανικά, ψητή κόκκινη πιπεριά και μαγιονέζα σε ένα σπόρο παπαρούνας ή κουλούρι πάντα. Διαδώστε τοστ με πουρέ αβοκάντο ή σάλτσα πέστο και προσθέτουμε το αυγό και φέτες ντομάτας, ή σάντουιτς ένα τηγανητό αυγό, σοταρισμένα σπανάκι και μανιτάρια σε ένα αγγλικό μάφιν. Χρησιμοποιήστε φέτες κρύο σκληρό βραστό αυγό σε ένα σάντουιτς με μπέικον, μαρούλι και ντομάτα. Με εξαίρεση εκείνα που βραστά, αυγά θα πρέπει να απολαμβάνουν ζεστό. Προετοιμάστε το υπόλοιπο του σάντουιτς πριν από το μαγείρεμα των αυγών.
Η