Τα πιο βασικά συστατικά ενός στρώματα αυγό είναι τα αυγά, το ψωμί, το γάλα και το τυρί. Σε αυτή τη βάση, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε ποικιλία από κρέατα, λαχανικά και μπαχαρικά. Το πιάτο αυτό μπορεί να ψηθεί σε μια κατσαρόλα οποιουδήποτε σχήματος - ορθογώνια, τετράγωνα ή κυκλικά - εφ 'όσον το πιάτο είναι πυρίμαχο και αρκετά βαθιά για τα στρώματα των στρωμάτων της. Ένας φούρνος είναι το κλειδί για να εξυπηρετήσει σωστά στρώματα αυγό, επειδή το πιάτο δοκιμάζει καλύτερα ζεστό.

Η βασική προετοιμασία

Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να κάνετε στρώματα αυγό. Μερικές συνταγές θα καλέσει για layering τις ψωμί, κρέατα και λαχανικά πρώτα, κατόπιν χύνοντας ένα μείγμα των αυγών και γάλακτος πάνω από τα στρώματα. Άλλες συνταγές απαιτούν την ανάμειξη όλων των συστατικών μαζί πριν από το χύσιμο μέσα στην κατσαρόλα, σαν μια γευστική πουτίγκα ψωμιού. Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε, ανεξάρτητα από τη συνταγή είναι ότι τα στρώματα χρειάζεται σημαντικό χρονικό διάστημα στο ψυγείο, ώστε τα συστατικά μπορούν να συνδυάσουν, καθώς και πάνω από μια ώρα από το χρόνο ψησίματος.

Η Παραλλαγές

Μια ποικιλία συνδυασμών είναι νόστιμο σε στρώματα αυγό. Αν σας αρέσει το κρέας, κάνει ένα στρώματα με καναδική μπέικον και αιχμηρά τσένταρ, ή λουκάνικο με τυρί Fontina και πιπεριά. Εάν ποθείτε τα θαλασσινά, δοκιμάστε τα καβούρια με ψητές πιπεριές και τα κρεμμυδάκια. Αν προτιμάτε μια χορτοφαγική στρώματα, δοκιμάστε Portobello μανιτάρια με σπαράγγια, ή κατσικίσιο τυρί με σπανάκι και ντομάτα.

Η Διατροφή

Αυγό στρώματα είναι ένα πολύ πλούσιο πιάτο. Ένα φλιτζάνι στρωμάτων έχει περίπου 400 θερμίδες και περιέχει περισσότερα από 25 g λίπους, έτσι ώστε στρώματα απολαμβάνουν καλύτερα σε μικρές μερίδες. Ωστόσο, είναι επίσης ένα πιάτο υψηλής πρωτεΐνης. Ένα φλιτζάνι στρωμάτων παρέχει 20 g πρωτεΐνης, και περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, λόγω του γάλακτος που περιέχει.
Η