Τοποθετήστε το αυγό σε ένα θερμαινόμενο, λαδωμένο κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να οριστεί το λευκό. Το κίτρινο του αυγού θα κρατήσει στρογγυλό σχήμα του στη λεκάνη και να τρέχει, όταν καταναλώνονται. Μαγειρέψτε το αυγό μερικά δευτερόλεπτα περισσότερο για να δημιουργήσετε ένα πιο δύσκολο κρόκο και να δημιουργήσει ένα τραγανό άκρη γύρω από το ασπράδι του αυγού.

Η ραντίζεται

Τοποθετήστε μερικές σταγόνες νερού πάνω από το αυγό ενώ είναι στο τηγάνι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε. Ο ατμός θα δημιουργήσει ένα λεπτό λευκό επίχρισμα πάνω του κρόκου. Ο κρόκος, όταν τρώγονται, θα εξακολουθεί να τρέχει, παρόμοια με μια ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω το αυγό.
Η
Over-Εύκολη και Over-Medium

Σπάστε το αυγό στο κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να ρυθμιστούν οι λευκοί, όπως θα κάνατε για μια ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω το αυγό. Σύρετε μια σπάτουλα κάτω από το ωάριο και, με μία κίνηση, γυρίστε το ανάποδα, κρατώντας τον κρόκο ανέπαφη. Μαγειρέψτε για λίγα δευτερόλεπτα για μια υπερ-εύκολο αυγό, για να διατηρήσει μια ρινική κρόκο? μαγειρέψτε για ένα επιπλέον 15 με 20 δευτερόλεπτα για μια υπερ-μέσο αυγό, για να δημιουργήσετε ένα μαλακό κρόκο.

Η υπερβολική Hard

ψηθεί το αυγό στο τηγάνι έως ότου η λευκό έχει οριστεί. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, να σπάσει τον κρόκο του αυγού έτσι ώστε να τρέχει στο λευκό. Γυρίστε το αυγό με μία σπάτουλα και μαγειρεύουμε μέχρι ο κρόκος και το λευκό του αυγού είναι στερεά.
Η