Εκτός από ένα φλιτζάνι σιλικόνης ανά αυγό, θα πρέπει επίσης:.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα όπως το αλάτι και το πιπέρι, καυτερή σάλτσα, ή βότανα για το κύπελλο πριν από τη λαθροθηρία.

Η Πώς να Λαθροθήρευε

Συμπληρώστε την κατσαρόλα ή το τηγάνι με περίπου 2 ίντσες του νερού και να το θέσει σε ένα καυστήρα σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι να έρθει να σιγοβράσει. Τα αυγά θα μαγειρεύουν πιο γρήγορα σε βραστό νερό, αλλά κινδυνεύετε από το νερό που παίζονται στα φλιτζάνια.

Εν τω μεταξύ, τα λίπη κάθε κύπελλο αυγό με σπρέι, βούτυρο ή λάδι. Αυτό το βήμα είναι το κλειδί - επιτρέπει το μαγειρεμένο αυγό για να γλιστρήσει εύκολα και κάνει για γρήγορη εκκαθάριση. Αν θέλετε να προσθέσετε καρυκεύματα, προσθέστε τώρα. Χτυπήστε ένα αυγό στο χείλος του ένα μεταλλικό ή γυάλινο μπολ να σπάσει το κέλυφος και να ραγίσει το στο κύπελλο σιλικόνης. Κρατώντας το χαμηλό αυγό πάνω από το κύπελλο εμποδίζει τον κρόκο από το σπάσιμο.

κάτω απαλά κάθε κούπα μέσα στο νερό, χρησιμοποιώντας την τρυπητή κουτάλα. Μην υπερπληρώ την κατσαρόλα. Κάθε φλιτζάνι θα πρέπει να έχουν το χώρο για να κινούνται ελαφρώς.

σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να παγιδεύσει τον ατμό και μαγειρέψτε την κορυφή των αυγών.

Η περίπτωση των αυγών που Έγινε

Ξεκινήστε ελέγχοντας τα αυγά μετά από 3 λεπτά . Οι λευκοί θα πρέπει να συσταθεί, αλλά ο κρόκος πρέπει να εξακολουθεί να είναι καταρροή, αναφέρει Τροφίμων Safety.gov, ένα τμήμα του αμερικανικού υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών. Τα αυγά πρέπει να είναι μαλακά ποσέ μετά από 4 ή 5 λεπτά. Σκληρό λαθροθηρίας συνήθως διαρκεί 6 λεπτά ή και περισσότερο. Λαθροθηρία χρειάζεται περισσότερο χρόνο σε υψηλά υψόμετρα, οπότε μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε ένα λεπτό ή περισσότερο από το χρόνο μαγειρέματος. Prod απαλά τον κρόκο με ένα κουτάλι για τη μέτρηση της doneness.

Αφαιρέστε τις κούπες με μια τρυπητή κουτάλα. Μερικοί νερό μπορεί να συσσωρευτεί στην κορυφή του αυγού. Γείρετε το κύπελλο για να στραγγίσει ή ταμπονάρετε απαλά το νερό με μια χαρτοπετσέτα. Εάν το αυγό δεν ολισθαίνει εύκολα, σύρετε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη για να χαλαρώσει
Η
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:. Λαθροθηρία ένα αυγό σε ένα φλιτζάνι που περιέχονται είναι πιο εύκολο από ό, τι τα παραδοσιακά λαθροθηρίας, στην οποία τα αυγά βρασμένα άμεσα σε νερό που σιγοβράζει και μπορεί εύκολα να σπάσει χώρια. Στην παραδοσιακή λαθροθηρία, μερικοί μάγειρες ρίξτε μια μικρή ποσότητα ξίδι στο νερό για να κρατήσει το αυγό μαζί, πράγμα που μπορεί να δώσει το αυγό ελαφρώς ξινή γεύση. Όταν χρησιμοποιείτε ένα φλιτζάνι αυγό σιλικόνης, δεν χρειάζεται να προσθέσω τίποτα στο νερό. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει επίσης να αρπάζω εύκολα πολλαπλά αυγά ταυτόχρονα

Μειονεκτήματα:. Κάποια Diners αναφέρουν την ανίχνευση ελαφρώς δυσάρεστη γεύση στα αυγά μαγειρεμένα με σιλικόνη. Η μέθοδος αυτή λαμβάνει επίσης περισσότερο από λαθροθηρία ένα αυγό κατευθείαν στο νερό, στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι λαθροθηρίας.
Η