Πώς να παγώσει Κοτόπουλο Αυγά

Εάν έχετε περισσότερα αυγά από ό, τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πριν πάνε άσχημα, το πάγωμα είναι μια επιλογή. Ενώ στο ψυγείο αυγά συνήθως κρατούν για τρεις εβδομάδες στο κέλυφός τους, πάγωμα επεκτείνει το χρονικό διάστημα που μπορεί να σας κρατήσει φρέσκα αυγά και βρώσιμα μέχρι ένα έτος. Παγώστε τα αυγά με τους κρόκους και ασπράδια σε συνδυασμό ή ξεχωριστά. Το USDA προειδοποιεί για πάγωμα αυγά με το κέλυφος τους, ωστόσο. Το εσωτερικό του αυγού διαστέλλεται κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, προκαλώντας το κέλυφος να ραγίσει και να σπάσει. Αυτό, με τη σειρά του, αφήνει το αυγό ευάλωτο σε βακτήρια, ιδιαίτερα κατά τη διαδικασία απόψυξης.
, Τι χρειάζεστε
Μπολ
Κατάψυξη εμπορευματοκιβωτίων
Η Μεζούρα
κουτάλια μέτρησης

Οδηγίες

1. Νικητής τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Μπορείτε επίσης να παγώσει ασπράδια και κρόκους χωριστά εάν αυτό είναι επιθυμητό. Απλά διαχωρίζει τους κρόκους από τα ασπράδια και τοποθετήστε τα εξαρτήματα σε δύο κύπελλα.
   Η

2. Προσθέστε μια μικρή μερίδα του σιροπιού καλαμποκιού, αλάτι ή ζάχαρη για να βοηθήσει στη διατήρηση της ποιότητας των αυγών καθ 'όλη τη διαδικασία κατάψυξης και την πρόληψη της πηκτωματοποίησης. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρης ή σιροπιού καλαμποκιού ανά 1 φλιτζάνι αυγά, αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά σας για τα επιδόρπια. Διαφορετικά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι ανά 1 φλιτζάνι αυγά.
   Η

3. Μεταφέρετε τα αυγά σε δοχεία κατάψυξης. Σιγουρευτείτε για να σφραγίσει τα καπάκια ερμητικά.
   Η

4. Πληκτρολογήστε την ημερομηνία και τον αριθμό των αυγών που χρησιμοποιούνται σε κάθε δοχείο καταψύκτη. Επίσης, σημειώστε αν τυχόν επιπρόσθετα συστατικά προστέθηκαν στο μείγμα με τα αυγά σας.
   Η