Πώς να κάνει το κινεζικό τσάι Αυγά (6 βήματα)

Με μαρμάρινο την εμφάνισή τους και την πλούσια, πολύπλοκη γεύση, Κινέζικα αυγά τσάι - ή Cha εσείς dan - είναι μια γιορτή για τα μάτια και τον ουρανίσκο. Αυγά τσαγιού είναι απλά τακτική αυγά βυθίζονται σε ζωμό των κινεζικών βότανα και το μαύρο τσάι. Μπορείτε να μαρινάρουμε τα αυγά στο ζωμό ανάλογα με το γούστο - όσο μεγαλύτερη είναι η ώρα μαρινάρισμα, η πιο τολμηρή η γεύση και ραβδώσεις αποτέλεσμα
, τι χρειάζεστε
Μεγάλα αβγά
Αλάτι
σόγιας σάλτσα <. br>
Μπαχαρικά, όπως γλυκάνισο και κινέζικα πέντε μπαχαρικών σε σκόνη
Μαύρο τσάι
Η Οδηγίες

1. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό το νερό να σιγοβράζει πάνω μέτρια φωτιά. Χαμηλώστε τα αυγά μέσα στο νερό, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να αποφύγετε τις ρωγμές τους.
   Η

2. Βράζουμε τα αυγά για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε τα αυγά και να τρέξει δροσερό νερό πάνω τους για μερικά λεπτά.
   Η

3. Τοποθετήστε κάθε βραστό αυγό στον πάγκο και κυλήστε το με την παλάμη του χεριού σας, έτσι ώστε οι ρωγμές κελύφους πάνω από όλα. Μην αφαιρείτε το κέλυφος από το αυγό.
   Η

4. Γεμίστε την κατσαρόλα με φρέσκο ​​νερό. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, κινέζικα πέντε μπαχαρικών μπαχαρικά, γλυκάνισο μια μαύρη τσάντα τσαγιού και ένα με τρία δάχτυλα πρέζα αλάτι.
   Η

5. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα ραγισμένα αυγά. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε τα αυγά για περίπου 1 ώρα.
   Η

6. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τα αυγά κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο ψυγείο και αφήστε τα να μαριναριστούν για λίγες ώρες σε μια μέρα στην άλλη.
   Η