Ποιες είναι οι συστάσεις για το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων;

Το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος προετοιμασίας τους, αλλά απαιτεί ορισμένες ειδικές σκέψεις για να διασφαλιστεί ότι μαγειρεύονται σωστά και με ασφάλεια. Ακολουθούν μερικές συστάσεις για το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Χρησιμοποιήστε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων: Τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν λιώνει ή παραμορφώνεται όταν εκτίθεται σε φούρνο μικροκυμάτων. Τα γυάλινα, κεραμικά ή πλαστικά δοχεία που φέρουν την ένδειξη "ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων" είναι καλές επιλογές.

2. Σβήστε τα αυγά προσεκτικά: Σπάστε απαλά κάθε αυγό στο δοχείο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Προσέξτε να μην σπάσει ο κρόκος, γιατί μπορεί να πιτσιλίσει το αυγό κατά το μαγείρεμα.

3. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα υγρού: Η προσθήκη μικρής ποσότητας υγρού, όπως νερό, γάλα ή κρέμα γάλακτος, στα αυγά μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή του ελαστικού τους. Συνιστάται περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) υγρού ανά αυγό.

4. Καλύψτε το δοχείο: Η κάλυψη του δοχείου με καπάκι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή πλαστική μεμβράνη βοηθά στην παγίδευση του ατμού και στο ομοιόμορφο ψήσιμο των αυγών. Ψήνετε το σκεπασμένο δοχείο με μικροκύματα σε υψηλή ισχύ για 30 έως 40 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ελέγχοντας για έτοιμα ενδιάμεσα.

5. Έλεγχος για ετοιμότητα: Για να ελέγξετε αν τα αυγά έχουν γίνει, τοποθετήστε προσεκτικά μια οδοντογλυφίδα ή ένα λεπτό μαχαίρι στο κέντρο ενός από τα αυγά. Αν βγει καθαρό, τα αυγά έχουν γίνει. Εάν υπάρχει ακόμα ρευστό αυγό, συνεχίστε το ψήσιμο στα μικροκύματα για μερικά δευτερόλεπτα ακόμη κάθε φορά, ελέγχοντας για έτοιμα ενδιάμεσα.

6. Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε: Τα μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων αυγά μπορεί να είναι πολύ ζεστά, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί όταν αφαιρείτε το δοχείο από τον φούρνο μικροκυμάτων και όταν χειρίζεστε τα αυγά. Χρησιμοποιήστε κατσαρόλες ή γάντια φούρνου για να προστατεύσετε τα χέρια σας.

7. Ανακατέψτε πριν το σερβίρετε: Πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε απαλά τα αυγά για να βεβαιωθείτε ότι οι κρόκοι και τα ασπράδια έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έχετε προσθέσει επιπλέον συστατικά όπως τυρί ή λαχανικά.

8. Σερβίρετε αμέσως: Τα αυγά σερβίρονται καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν τα αφήσετε να καθίσουν για πολύ καιρό, μπορεί να γίνουν ελαστικά και να ψηθούν υπερβολικά.

Να θυμάστε ότι οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας και τον αριθμό των αυγών που μαγειρεύετε, επομένως είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά εάν είναι έτοιμα. Με εξάσκηση, θα μπορέσετε να κατακτήσετε την τέχνη του μαγειρέματος τέλειων αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων!