Πώς θα κάνετε τα αυγά να ξεφλουδίσουν τέλεια;

Για να κάνετε τα αυγά να ξεφλουδίσουν τέλεια, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Ξεκινήστε με φρέσκα αυγά. Τα φρέσκα αυγά ξεφλουδίζονται πιο εύκολα από τα παλαιότερα.

2. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει γρήγορα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό.

3. Χαμηλώστε απαλά τα αυγά στο βραστό νερό με ένα κουτάλι. Μην στριμώχνετε τα αυγά στην κατσαρόλα.

4. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή και μαγειρέψτε τα αυγά για 10-12 λεπτά. Προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με το επιθυμητό ψήσιμο.

5. Μεταφέρετε αμέσως τα αυγά σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία μαγειρέματος και θα διευκολύνει το ξεφλούδισμα των αυγών.

6. Αφήστε τα αυγά να κρυώσουν στο παγωμένο νερό για τουλάχιστον 5 λεπτά.

7. Καθαρίστε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεκινήστε σπάζοντας το κέλυφος παντού. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το κέλυφος από το αυγό.

Ακολουθούν μερικές επιπλέον συμβουλές για το τέλειο ξεφλούδισμα των αυγών:

- Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να κατεβάσετε τα αυγά και να τα αφαιρέσετε από το βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή του ραγίσματος των αυγών.

- Μην παραβράζετε τα αυγά. Τα υπερβολικά ψημένα αυγά ξεφλουδίζονται πιο δύσκολα.

- Εάν δεν έχετε έτοιμο μπάνιο με παγωμένο νερό, μπορείτε επίσης να περάσετε τα αυγά κάτω από κρύο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

- Μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε τα αυγά πριν τα βράσετε. Για να το κάνετε αυτό, απλά σπάστε το κέλυφος παντού και στη συνέχεια ξεφλουδίστε προσεκτικά το κέλυφος μακριά από το αυγό. Αυτή η μέθοδος είναι πιο δύσκολη, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμη εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά σε μια σαλάτα ή άλλο πιάτο όπου δεν θέλετε να φαίνεται το κέλυφος.