Πώς χρησιμοποιείτε τους σπόρους flex;

Οι σπόροι λιναριού έχουν μια ελαφρώς ξηρή γεύση και είναι ευέλικτοι στις χρήσεις τους. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να τα εντάξετε στη διατροφή σας:

1. Πασπαλίστε το φαγητό: Οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού μπορούν εύκολα να προστεθούν σε πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, smoothies ή σαλάτες. Η ήπια γεύση τους τα κάνει μια εξαιρετική προσθήκη χωρίς να υπερισχύουν άλλων γεύσεων.

2. Ανακατεύουμε σε αρτοσκευάσματα: Αντικαταστήστε μια μερίδα αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεσμένους σπόρους λιναριού σε ψωμί, μάφιν, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα. Προσθέτουν υφή και περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

3. Φτιάξτε κράκερ από λιναρόσπορο: Συνδυάστε τους αλεσμένους σπόρους λιναριού με νερό και καρυκεύματα, αλείψτε και ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανοί για να δημιουργήσετε υγιεινά κράκερ χωρίς γλουτένη.

4. Χρησιμοποιήστε ως πανάρισμα :Καλύψτε το κρέας, το ψάρι ή τα λαχανικά με αλεσμένους σπόρους λιναριού πριν το μαγείρεμα. Αυτό προσθέτει ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα με ξηρούς καρπούς.

5. Φτιάξτε ένα αυγό λιναριού :Για βέγκαν ψήσιμο ή για δίαιτες χωρίς αυγά, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους λιναριού με 3 κουταλιές της σούπας νερό. Αφήστε το να γίνει τζελ για λίγα λεπτά για να δημιουργήσετε ένα υποκατάστατο για ένα αυγό.

6. Εγχύστε στο τσάι :Βάλτε ολόκληρους σπόρους λιναριού σε ζεστό νερό για ένα τσάι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει ήπια, ελαφρώς γήινη γεύση.

7. Προσθήκη σε μίξεις διαδρομής :Ανακατέψτε αλεσμένους ή ολόκληρους σπόρους λιναριού με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους για να φτιάξετε ένα θρεπτικό μείγμα μονοπατιών.

8. Φτιάξτε γάλα λιναριού :Ανακατέψτε ολόκληρους σπόρους λιναριού με νερό, στραγγίστε το μείγμα χρησιμοποιώντας τυρόπανο και έχετε ένα ξηρό και κρεμώδες φυτικό γάλα.

9. Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο αυγού στο ψήσιμο :Συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους λιναριού με 3 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά για να δημιουργήσετε ένα μείγμα που μοιάζει με ζελατίνη που λειτουργεί καλά ως υποκατάστατο αυγού σε διάφορες συνταγές ψησίματος.

10. Προσθέστε σε σπιτικές σάλτσες και ντρέσινγκ :Ρίξτε αλεσμένους σπόρους λιναριού σε ντρέσινγκ για σαλάτες ή σπιτικές σάλτσες για ζυμαρικά ή λαχανικά.

Θυμηθείτε ότι οι σπόροι λιναριού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γι' αυτό συνιστάται να αρχίσετε να καταναλώνετε με μέτρο και να αυξάνετε σταδιακά την πρόσληψή τους για να αποφύγετε πεπτικές ενοχλήσεις. Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό όταν ενσωματώνετε σπόρους λιναριού στη διατροφή σας.