Ποια είναι μερικά υγιεινά γεύματα αυγών;

1. Ομελέτα με λαχανικά :Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά (όπως σπανάκι, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές) και βράστε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να δέσει.

2. Αυγά ομελέτα με τοστ ολικής αλέσεως :Ανακατέψτε τα αυγά με λαχανικά, μπαχαρικά (όπως αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, πάπρικα) και μυρωδικά. Σερβίρετε με τοστ ολικής αλέσεως.

3. Αυγά ποσέ με αβοκάντο και τοστ ολικής αλέσεως :Πασάρετε τα αυγά σε ένα ρηχό τηγάνι με νερό που σιγοβράζει. Σερβίρετε με αβοκάντο σε φέτες, αλάτι, πιπέρι και τοστ ολικής αλέσεως.

4. τηγανητά αυγά με ψητή γλυκοπατάτα :Τηγανίζουμε τα αυγά σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι. Ψήστε τις γλυκοπατάτες με μπαχαρικά (όπως αλάτι, πιπέρι, κύμινο, σκόνη τσίλι) και σερβίρετε μαζί με τα αυγά.

5. Φριτάτα ασπράδι αυγού :Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη (όπως κοτόπουλο, τόφου ή φασόλια) και τυρί (προαιρετικά). Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να δέσει.

6. Σάντουιτς με αυγοσαλάτα με ψωμί ολικής αλέσεως :Φτιάξτε αυγοσαλάτα με βραστά αυγά, μαγιονέζα, μουστάρδα, σέλινο, κρεμμύδι και μπαχαρικά. Σερβίρετε σε σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως.

7. Κάρι αυγών :Βράστε αυγά και φτιάξτε ένα κάρυ με μπαχαρικά, λαχανικά και γάλα καρύδας. Σερβίρουμε με ρύζι.

8. Αυγό Bhurji με Roti ολικής αλέσεως :Ανακατέψτε τα αυγά με λαχανικά, μπαχαρικά (όπως κύμινο, κόλιανδρο, κουρκουμά, τσίλι σε σκόνη) και βότανα. Σερβίρετε με ρότι ολικής αλέσεως.

9. Σούπα με σταγόνες αυγών :Βράστε το ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Προσθέστε λαχανικά, σάλτσα σόγιας και σερβίρετε.

10. Μπολ με αυγά και αβοκάντο :Ετοιμάστε ένα μπολ με κινόα ή καστανό ρύζι, προσθέστε από πάνω κομμένο αβοκάντο, βραστά ή αυγά ποσέ, πασπαλίστε με μπαχαρικά (όπως αλάτι, πιπέρι, νιφάδες τσίλι, κύμινο) και περιχύστε με ελαιόλαδο.