Πώς μοιάζει μια μελιτζάνα;

Οι μελιτζάνες είναι λαχανικά που υπάρχουν σε διάφορα χρώματα και σχήματα. Είναι συνήθως μακριά και λεπτά, με βολβώδες κάτω μέρος και λεία, γυαλιστερή επιδερμίδα. Οι μελιτζάνες μπορεί να είναι σκούρο μωβ, μαύρες, πράσινες ή λευκές. Η σάρκα της μελιτζάνας είναι λευκή και σπογγώδης, με ελαφρώς πικρή γεύση. Οι μελιτζάνες χρησιμοποιούνται συχνά σε μαγειρευτά, κάρυ και άλλα πιάτα.