Μπορούν να επωαστούν ξεπερασμένα αυγά;

Δεν συνιστάται η επώαση ξεπερασμένων αυγών. Οι πιθανότητες εκκόλαψης ενός βιώσιμου νεοσσού από ένα παλιό αυγό είναι πολύ μικρές και ο ρυθμός εκκόλαψης μπορεί να μειωθεί σημαντικά σε σύγκριση με τη χρήση φρέσκων αυγών.

Τα μεγαλύτερα ωάρια μπορεί να έχουν χαμηλότερο ποσοστό γονιμότητας και το έμβρυο μπορεί να μην αναπτυχθεί σωστά ή καθόλου. Επιπλέον, η εσωτερική ποιότητα του ωαρίου επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου, αυξάνοντας τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης και θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία του αναπτυσσόμενου εμβρύου.

Για βέλτιστη επιτυχία εκκόλαψης, γενικά συνιστάται η χρήση φρέσκων αυγών που δεν είναι παλαιότερα των 7-10 ημερών.