Μπορεί το ξύδι να φάει ένα κέλυφος αυγού;

Ναι, το ξύδι μπορεί να διαλύσει ένα κέλυφος αυγού. Το κέλυφος του αυγού αποτελείται κυρίως από ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο είναι ένα ανθρακικό άλας που αντιδρά με οξέα για να σχηματίσει αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Όταν ένα κέλυφος αυγού τοποθετείται σε ξύδι, το οξικό οξύ στο ξύδι αντιδρά με το ανθρακικό ασβέστιο για να σχηματίσει φυσαλίδες αερίου διοξειδίου του άνθρακα. Αυτές οι φυσαλίδες προκαλούν το κέλυφος του αυγού να αφρίσει και τελικά να διαλυθεί.

Ο ρυθμός με τον οποίο διαλύεται το κέλυφος του αυγού εξαρτάται από τη συγκέντρωση του ξιδιού και τη θερμοκρασία του διαλύματος. Όσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση του ξιδιού και όσο πιο ζεστό είναι το διάλυμα, τόσο πιο γρήγορα θα διαλυθεί το κέλυφος του αυγού.

Το ξύδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη διάλυση άλλων αντικειμένων από ανθρακικό ασβέστιο, όπως κοχύλια και κοράλλια.