Πώς παίρνουν τα Ωμέγα 3 σε ειδικά αυγά;

Η περιεκτικότητα των ειδικών αυγών σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα επιτυγχάνεται με την τροποποίηση της διατροφής των ορνίθων που τα γεννούν. Οι κότες τρέφονται με διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Αυτά τα λιπαρά οξέα βρίσκονται σε ορισμένα φυτικά έλαια, όπως το λιναρόσπορο, και σε ορισμένα ψάρια, όπως ο σολομός.

Η διατροφή των ορνίθων ελέγχεται προσεκτικά για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνουν τη σωστή ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτό περιλαμβάνει την παρακολούθηση της ποσότητας και του είδους των ζωοτροφών που λαμβάνουν, καθώς και των περιβαλλοντικών συνθηκών στις οποίες διατηρούνται. Οι κότες συνήθως διατηρούνται σε περιβάλλον ελεύθερης βοσκής και έχουν πρόσβαση σε φρέσκο ​​βοσκότοπο, κάτι που τους βοηθά να διασφαλιστεί ότι λαμβάνουν μια ισορροπημένη διατροφή.

Στη συνέχεια, τα αυγά που προκύπτουν εμπλουτίζονται με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία περνούν στον καταναλωτή όταν καταναλώνονται τα αυγά. Αυτά τα αυγά συχνά διατίθενται στο εμπόριο ως «εμπλουτισμένα με ωμέγα-3» ή «υγιή καρδιά».