Τι διευκολύνει το ξεφλούδισμα των βρασμένων αυγών;

Υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορούν να κάνουν το ξεφλούδισμα των βρασμένων αυγών πιο εύκολο:

1. Φρεσκάδα: Χρησιμοποιήστε φρέσκα αυγά. Τα φρέσκα αυγά ξεφλουδίζονται ευκολότερα επειδή τα ασπράδια δεν έχουν ακόμη σχηματίσει ισχυρό δεσμό με το κέλυφος.

2. Μαγειρική σόδα: Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο νερό όταν βράζετε τα αυγά. Η μαγειρική σόδα αυξάνει το pH του νερού, γεγονός που βοηθά στη χαλάρωση του δεσμού μεταξύ του ασπράδιου αυγού και του κελύφους.

3. Δροσερό νερό: Αμέσως μετά το βράσιμο των αυγών, τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό βοηθά στη σύσφιξη των ασπράδιων αυγών και διευκολύνει το ξεφλούδισμα.

4. Κύλιση: Μόλις κρυώσουν τα αυγά, κυλήστε τα απαλά σε μια επίπεδη επιφάνεια για να σπάσουν τα τσόφλια. Αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση του κελύφους σε μεγάλα κομμάτια.

5. Φλοιό κάτω από τρεχούμενο νερό: Κρατήστε το αυγό κάτω από μια ροή κρύου νερού ενώ το ξεφλουδίζετε. Το νερό θα βοηθήσει να χαλαρώσει το κέλυφος και θα διευκολύνει την αφαίρεσή του.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να κάνετε το ξεφλούδισμα των βραστών αυγών παιχνιδάκι!