Αυγά μαγειρεμένα σε μια ποικιλία από στυλ είναι κεντρικής σημασίας για πρωινό καουμπόη. Fried και ομελέτα κορυφή της λίστας, ακολουθούμενο από ομελέτες τριών ή τεσσάρων αυγών που γεμίζουν με κρέας, τυρί, λαχανικά και μυρωδικά και αρωματικές ουσίες. Πριν σχεδιάστηκαν κατσαρόλες πρωινό, το πρώτο γεύμα ενός καουμπόι της ημέρας περιλαμβάνονται συχνά hashes με αυγά, πατάτες και κρέας.

Η Κρέατα

μπέικον, ζαμπόν και παραδοσιακά Sage- εγχύεται λουκάνικο πρωινό βρίσκονται συνήθως σε αυτά τα μενού πρωινού. Σε ορισμένες περιοχές, chorizo ​​ή Kiełbasa αντικαθιστά το πρωινό λουκάνικο. Χοιρινό γεμάτο tamales και πρωινό τάκος με τα αυγά, το τυρί και μια ποικιλία από κρέατα είναι επίσης συχνά μέρος της πρωινής γεύματα καουμπόη. Αναβάθμιση πρωινό καουμπόη ναύλος περιλαμβάνει χοιρινή μπριζόλα, κοτόπουλο, τηγανητό μπριζόλα, μπριζόλες rib-eye και μοσχαρίσιο φιλέτο.

Η Ψωμιά και τα σιτηρά

Φλάφι μπισκότα βουτυρόγαλα πνιγμένα σε πλούσια, χώρα , το γάλα σάλτσα είναι μια κοινή προσφορά, μερικές φορές με κομμάτια λουκάνικα στη σάλτσα. Καλαμπόκι και το αλεύρι tortillas, καθώς και τηγανίτες είναι σε πολλά μενού πρωινού έχει σχεδιαστεί για καουμπόηδες. Οι τορτίγιες Σερβίρεται σκέτο ή ντυμένοι με τυρί, καυτερή σάλτσα πιπεριάς ή σάλσα. Τέξας Τοστ, παχύ φέτες άσπρο ψωμί να ροδίσει στην τελειότητα, είναι ένα καλό συμπλήρωμα για τις άλλες τροφές.
Η
Φρούτα και Λαχανικά

Αν και αυθεντικά καουμπόηδες είχαν περιορισμένη πρόσβαση στα εσπεριδοειδή , υπήρχαν πολλά μήλα και τα αχλάδια διαθέσιμα. Αυτά τα φρούτα συχνά μετατρέπεται σε κομπόστες από το τηγάνισμα τους με λίγη ζάχαρη σε ζεστό σταλάγματα μπέικον. Απλή τηγανητές πίτες με γέμιση φρούτων είναι ακόμα μέρος της πολλά πρωινά καουμπόη στυλ. Εκτός από το σπίτι πατάτες και ξεροτηγανίδια, ζεστό και ήπιο πιπεριές, το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι δημοφιλή συστατικά breakast γιορτές. Slow-βρασμένα φασόλια Pinto που ολοκληρώνεται με πικάντικη Pico de Gallo είναι ένα ιδανικό καουμπόη-εμπνευσμένο πρωινό πιάτο.

Η Ποτά

Ζεστό, άρχισαν να πηδούν ισχυρή μαύρο καφέ την ημέρα για την έγκαιρη καουμπόηδες. Αυτές τις μέρες, θορυβώδες καουμπόη Diners πρωινό ήταν γνωστοί για να καρφώσει τον καφέ τους με λίγο κονιάκ ή ουίσκι. Σύγχρονη πρωινό καουμπόη εξακολουθούν να περιλαμβάνουν καφέ αλλά και το τσάι και ζεστή σοκολάτα προσφέρονται επίσης. Ένα άλλο ποτό που προσφέρονται στο σύγχρονο καουμπόη πρωί repasts είναι χυμό, το ποτό μερικά πρωτότυπα καουμπόηδες είχαν τη χαρά να απολαύσουν.
Η