Τόσο γρήγορη και παλιός Οι ντεμοντέ βρώμες έλασης. Αυτό εκθέτει περισσότερο από το κέντρο της βρώμης για υγρά, με αποτέλεσμα την μείωση του χρόνου μαγειρέματος. Βρώμη που δεν είναι έλασης, όπως κομμένα χάλυβα βρώμη και πλιγούρι βρώμης, να διαρκέσει περισσότερο για να μαγειρέψουν επειδή το εξωτερικό στρώμα του φύτρου επιβραδύνει την απορρόφηση των υγρών. Γρήγορη βρώμη τάση να επεκταθεί λεπτότερη από ντεμοντέ βρώμη. Οι λεπτότερο γρήγορη βρώμη, όπως το εμπορικό σήμα Quaker, ψήνουν σε μόλις τέσσερις παρα τρία λεπτά.

Η Κοπή

Τα ολόκληρα βρώμη είτε έλασης ή να κοπεί κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας για να δημιουργήσετε ένα πιο γρήγορο μαγείρεμα τελικο προιον. Οι ντεμοντέ βρώμες στον ατμό για να μαλακώσουν ελαφρά, στη συνέχεια έλασης να δημιουργήσει ένα παχύ νιφάδων. Τα Γρήγορη βρώμη ψιλοκομμένο ή κομμένο σε μικρά κομμάτια, τότε έλασης να δημιουργήσει μικρότερες νιφάδες. Αυτές οι νιφάδες δημιουργήσει ένα πιο κρεμώδης, λεπτότερη υφή μπολ με πλιγούρι βρώμης, λόγω του μικρότερου μεγέθους του κάθε κομματιού. Η διαδικασία κοπής συμβάλλει επίσης στη μείωση του χρόνου μαγειρέματος για γρήγορη βρώμη.

Η κρεμώδη

παχύτερο, πιο ανέπαφη νιφάδες βρώμης χωρίσει λιγότερο κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση. Όπως βρώμη καταρρέουν ή να σπάσει, που παράγουν ένα λεπτό αλεύρι βρώμης, που οδηγεί σε μια πιο κρεμώδης μπολ με πλιγούρι βρώμης. Γρήγορη βρώμη τείνουν να είναι πιο κρεμώδης επειδή είναι λεπτότερα και μικρότερα κομμάτια της βρώμης. Τα παχύτερα ντεμοντέ βρώμη είναι, το λιγότερο κρεμώδη και πιο λαστιχωτά παραμένουν όταν μαγειρεύεται. Ντεμοντέ βρώμες Quaker είναι λεπτότερο από άλλες μάρκες, αλλά η ποικιλία αυτή εξακολουθεί να είναι παχύτερο από γρήγορη βρώμη της μάρκας.

Η Διατροφική Αξία

Δεν υπάρχει καμία αναγνωρίσιμη διαφορά στην θρεπτική αξία της γρήγορης βρώμης έναντι ντεμοντέ βρώμη, επειδή είναι ακριβώς το ίδιο σιτηρών επεξεργασία λίγο διαφορετικά. Η βρώμη δεν έχουν πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μικρόβιο ή πίτουρο τους αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια γίνει οποιαδήποτε επεξεργασία ώστε να καταστούν έτοιμα για μαγείρεμα. Τρώγοντας βρώμη πρώτων αφήνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες ανέπαφα, αλλά και οι δύο γρήγορη και ντεμοντέ βρώμη μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή εμποτισμένο με κρύο γάλα.
Η