Είναι καλό το ζεστό τσίλι;

Καψαϊκίνη , η ένωση που δίνει στις πιπεριές τσίλι την πικάντικη γεύση τους μπορεί να είναι ευεργετική για την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα. Μπορεί επίσης να προκαλέσει άλλες πιθανές επιδράσεις που προάγουν την υγεία, όπως τη μείωση του πόνου, τη βελτίωση της πέψης και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Καρδιαγγειακά οφέλη

Οι ενώσεις στις πιπεριές τσίλι έχει αποδειχθεί ότι:

- Μειώστε τη συσσώρευση λιπαρών εναποθέσεων (αθηροσκλήρωση) μειώνοντας την «κακή» χοληστερόλη LDL στο αίμα και επιβραδύνοντας την απόφραξη των αρτηριών.

- Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.

- Αποτρέψτε το σχηματισμό θρόμβων αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Πρόληψη του καρκίνου

Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι η καψαϊκίνη μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά όταν πρόκειται για καρκίνους του προστάτη και των πνευμόνων.

Πέψη

Μικρές ποσότητες τσίλι μπορούν να τονώσουν την πέψη και να βοηθήσουν στην πρόληψη του μετεωρισμού.

Ανακούφιση από τον πόνο

Η ένωση καψαϊκίνη μπορεί να σταματήσει τα σήματα πόνου να φτάσουν στον εγκέφαλο και να είναι αποτελεσματική σε θεραπείες ανακούφισης από τον πόνο, όπως:

- Αρθρίτιδα.

- Πόνος στα νεύρα.

- Πόνος στην πλάτη.

- Μετεγχειρητικός πόνος.

Κρυολόγημα και γρίπη

Τα τσίλι μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της βουλωμένης μύτης και των φραγμένων κόλπων, και μπορεί επίσης να ανακουφίσουν τους πονοκεφάλους που σχετίζονται με το κρυολόγημα και τη γρίπη.

Άλλα οφέλη

- Οι πιπεριές τσίλι μπορεί να βοηθήσουν στον ύπνο, καθώς η καψαϊκίνη έχει βρεθεί ότι είναι αποτελεσματική κατά της υπνικής άπνοιας, όπου η αναπνοή σταματά επανειλημμένα και ξεκινάει κατά τη διάρκεια της νύχτας.

- Η έρευνα δείχνει επίσης ότι τα εκχυλίσματα πιπεριάς τσίλι μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών και στην προστασία από την τερηδόνα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ενώ υπάρχουν πολλά υποσχόμενες έρευνες που υποδεικνύουν πιθανά οφέλη για την υγεία από τις πιπεριές τσίλι, οι περισσότερες μελέτες αφορούσαν συμπυκνωμένα συμπληρώματα καψαϊκίνης και όχι τον τύπο κατανάλωσης τσίλι που συνήθως αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθούν πλήρως τα οφέλη για την υγεία από τις ποσότητες τσίλι που συνήθως καταναλώνονται στα τρόφιμα.

Συμβουλές για να απολαύσετε το τσίλι

- Τρώτε πιπεριές τσίλι που δεν είναι πολύ καυτερές, τουλάχιστον στην αρχή, μέχρι να αυξηθεί η ανοχή σας στη θερμότητα.

- Μαγειρέψτε το τσίλι με ελαιόλαδο για να βοηθήσετε το σώμα σας να απορροφήσει την καψαϊκίνη.

- Αν θέλετε να ανακουφίσετε τους πόνους των μυών, δοκιμάστε να μουλιάζετε σε ζεστό νερό και σκόνη τσίλι.

- Αποφύγετε να αγγίζετε τα μάτια σας εάν τα χέρια σας έχουν έρθει σε επαφή με καυτερές πιπεριές τσίλι.