Είναι εντάξει να τρώτε μαγειρεμένο μπέικον στο ψυγείο;

Ναι, είναι γενικά ασφαλές να τρώτε μαγειρεμένο μπέικον στο ψυγείο. Το μπέικον στο ψυγείο είναι πλήρως μαγειρεμένο και ασφαλές για κατανάλωση χωρίς περαιτέρω προετοιμασία. Ωστόσο, φροντίζετε πάντα να χειρίζεστε και να αποθηκεύετε σωστά το μπέικον για να αποτρέψετε πιθανές τροφιμογενείς ασθένειες. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για ασφαλή χειρισμό και κατανάλωση μπέικον στο ψυγείο:

- Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες αποθήκευσης που αναγράφονται στη συσκευασία. Το μπέικον ψυγείου έχει συνήθως μια ημερομηνία «χρήσης έως» ή «καλύτερη πριν», η οποία υποδεικνύει την τελευταία ημέρα που πρέπει να καταναλωθεί για την καλύτερη ποιότητα.

- Ψύξτε το μπέικον σε θερμοκρασία 40°F (4°C) ή χαμηλότερη.

- Όταν ξαναζεσταίνετε το μπέικον στο ψυγείο, βεβαιωθείτε ότι φτάνει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C) για να σκοτώσετε τυχόν επιβλαβή βακτήρια.

- Θα πρέπει να αποφεύγετε να καταναλώνετε μπέικον χωρίς ψυγείο που έχει παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένες περιόδους.

- Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα ή την ασφάλεια του μπέικον στο ψυγείο, είναι πάντα καλύτερο να το πετάξετε.