Γιατί λέτε μπέικον μπέικον;

Το μπέικον πήρε το όνομά του από την παλαιά γαλλική λέξη «bacun», η οποία με τη σειρά της προέρχεται από την πρωτο-γερμανική λέξη «bakan», που σημαίνει «πλάτη». Αυτό συμβαίνει επειδή το μπέικον συνήθως παρασκευάζεται από το πίσω μέρος ενός χοίρου.

Η λέξη «μπέικον» χρησιμοποιείται στα αγγλικά από τον 13ο αιώνα. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε για να αναφέρεται σε οποιοδήποτε είδος αλατισμένου κρέατος, αλλά με την πάροδο του χρόνου συνδέθηκε ειδικά με το χοιρινό μπέικον.