Είναι εντάξει να φάτε ένα ρολό αβγών που έμεινε έξω τη νύχτα και την επόμενη μέρα;

Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ένα ρολό αβγού που έχει μείνει έξω τη νύχτα και την επόμενη μέρα. Τα ρολά αυγών είναι συνήθως γεμάτα με κρέας, λαχανικά και καρυκεύματα, τα οποία μπορούν να παρέχουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων. Αφήνοντας το ρολό αβγού σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα αυξάνει τον κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας.

Η κατάψυξη του ρολού αυγού μετά το μαγείρεμα και πριν το αφήσετε έξω όλη τη νύχτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων, αλλά και πάλι δεν συνιστάται η κατανάλωση του την επόμενη μέρα. Η ψύξη επιβραδύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων αλλά δεν τη σταματά εντελώς. Η κατανάλωση ενός ρολού αβγού που έχει μείνει έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων, συνιστάται να απορρίπτετε τυχόν ευπαθή τρόφιμα που έχουν μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες ή κατά τη διάρκεια της νύχτας.