Πότε το γλυκό καλαμπόκι είναι έτοιμο για συλλογή;

Ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε εάν το καλαμπόκι είναι έτοιμο για συλλογή είναι να εξετάσετε τα μετάξια που αναδύονται από την άκρη του αυτιού. Εάν τα περισσότερα μετάξια έχουν γίνει χρυσαφί και έχουν στεγνώσει και το υπόλοιπο μετάξι είναι σκούρο, το καλαμπόκι είναι έτοιμο για συλλογή. Ένα άλλο κοινό τεστ ωριμότητας είναι να πιέζετε τον πυρήνα στην άκρη. Εάν το γαλακτώδες υγρό σκάσει, δεν είναι έτοιμο να μαζευτεί. Αν φαίνεται κρεμώδες, είναι έτοιμο.