Πότε πρέπει να αφαιρέσετε ένα cupcake από το ταψί;

Θα πρέπει να αφαιρέσετε τα cupcakes από το ταψί περίπου 5 λεπτά αφού τα βγάλετε από το φούρνο. Αυτό τους δίνει χρόνο να κρυώσουν ελαφρώς, αλλά να είναι ακόμα αρκετά ζεστά ώστε να απελευθερώνονται εύκολα από το τηγάνι. Αν προσπαθήσετε να τα αφαιρέσετε πολύ νωρίς, μπορεί να κολλήσουν στο τηγάνι και να σχιστούν. Αν περιμένετε πολύ, θα είναι πολύ δροσερά και δύσκολα θα αφαιρεθούν χωρίς να θρυμματιστούν.