Χρειάζεστε τον κρόκο για τηγανίτα;

Όχι, δεν χρειάζεσαι τον κρόκο για τηγανίτα. Ενώ οι κρόκοι αυγών χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές για τηγανίτες για να προσθέσουν πλούτο και γεύση, δεν είναι απαραίτητοι. Αντ' αυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ασπράδια αυγών ή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ώστε να χρησιμοποιηθεί φυτικό γάλα ή νερό στη θέση των αυγών.