Το γλάσο για το κέικ σας έχει σαντιγύ πρέπει να βάλετε το ψυγείο;

Ναι, πρέπει να βάλετε το γλάσο του κέικ στο ψυγείο αν περιέχει σαντιγί. Η σαντιγί είναι γαλακτοκομικό προϊόν και μπορεί να χαλάσει αν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ ώρα. Η κρύα θερμοκρασία του ψυγείου θα βοηθήσει να διατηρηθεί φρέσκο ​​το γλάσο και να μην χαλάσει. Αν το γλάσο δεν είναι στο ψυγείο, μπορεί να γίνει ρευστό και να χάσει το σχήμα του. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο γλάσο μπορεί να χαλάσουν και να κάνουν το γλάσο να αποκτήσει ξινή γεύση.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη διατήρηση του παγωμένου σαντιγί στο ψυγείο:

- Αποθηκεύστε το frosting σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην απορροφήσει τις οσμές από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο.

- Τοποθετήστε το frosting στο πίσω μέρος του ψυγείου, όπου θα είναι λιγότερο πιθανό να ενοχληθεί.

- Χρησιμοποιήστε το frosting εντός 3-5 ημερών.

Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το frosting μέσα σε λίγες μέρες, μπορείτε να το καταψύξετε για έως και 2 μήνες. Για να παγώσετε το frosting, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και παγώστε το για έως και 2 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το frosting, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.