Ποιος εφηύρε τη σαντιγί;

Η σαντιγί εφευρέθηκε πιθανότατα από τον Ιταλό σεφ της Αναγέννησης Bartolomeo Scappi τον 16ο αιώνα, αν και παρόμοια παρασκευάσματα μπορεί να προέρχονται από παλαιότερες πηγές.