μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι είναι, μακράν, το πιο ανθεκτικό ανάμιξης μπολ που μπορείτε να αγοράσετε για την κουζίνα. Μπορεί να πάρει λίγο πλήγμα κατά τη διάρκεια των ετών, αλλά δεν θα σπάσει - δεν έχει σημασία τι πιάτο έξω. Αν έχετε επιλέξει γυάλες, επιλέξτε βαρύ γυαλί, το οποίο είναι ισχυρότερο από το κανονικό γυαλί. Ακόμη και γυαλί κύπελλα έχουν την τάση να τσιπ γύρω από τις άκρες.

Η Ευελιξία στην κουζίνα

Τόσο ατσάλι και γυαλί μπολ από ανοξείδωτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μυριάδες λόγους, αλλά από ανοξείδωτο κύπελλα χάλυβα είναι ελαφρώς πιο ευέλικτο. Θα ζεσταθεί και να κρυώσει γρήγορα και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως ένα μπεν μαρί πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να τα βάλετε ακόμα και απευθείας πάνω σε χαμηλή φωτιά. Μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι είναι επίσης ελαφρύ, γεγονός που τις καθιστά άνετο για να χειριστεί. Γυάλες, από την άλλη πλευρά, αν και βαρύτερο, μπορεί να σκάσει στο φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσει το βούτυρο ή αναθέρμανσης αποφάγια. Και οι δύο είναι συνήθως φούρνο-ασφαλή. Από ανοξείδωτο ατσάλι και γυαλί κύπελλα - σε αντίθεση με πλαστικό ή σιλικόνη κύπελλα - είναι μη αντιδραστικό και δεν διατηρούν οσμές ή λεκέδες. Μπορούν επίσης να καθαρίσει εύκολα, πράγμα που είναι σημαντικό όταν είστε το χτύπημα ασπράδια αυγών. Κάθε κομμάτι του λίπους που παραμένει στο κύπελλο μπορεί να μειώσει τον όγκο των ασπράδια αυγών ».
Η
ένα βαθούλωμα στο πορτοφόλι

Ραβδί με το βασικό ανοξείδωτο χάλυβα ή γυαλί κύπελλα, και θα πρέπει να είναι σε θέση να βρείτε ένα σετ για κάτω από $ 20. Εταιρείες παροχής εστιατόριο πωλούν σετ από ανοξείδωτο χάλυβα για κάτω από $ 10. Εκδόσεις με φανταχτερά χαρακτηριστικά, όπως είναι ρευστή στόμιο ή ένα αντικολλητικό βάσης, είναι πιο ακριβά, και αυτά τα χαρακτηριστικά που συνήθως δεν είναι απαραίτητες. Μπορείτε να τυλίξετε μια υγρή πετσέτα γύρω από τη βάση του ένα μπολ για να κρατήσει σταθερή. Μια σπάτουλα ή κουτάλα λειτουργεί εξίσου καλά για τη μεταφορά κτυπήματα σε ταψιά
Η
Εξειδικευμένη Συμβουλές

Αν έχετε χώρο στην κουζίνα σας -. Και τον προϋπολογισμό σας - να πάρει ένα σύνολο από δύο γυαλί και μέταλλο κύπελλα. Θα εκτιμήσετε τις γυάλες για φούρνο μικροκυμάτων και τα μεταλλικά κύπελλα για οτιδήποτε άλλο. Μεταλλικά μπολ, όμως, είναι η καλύτερη συνολική επιλογή, όταν μόνο ένα σετ θα κάνει. Είναι ασφαλέστερο διότι δεν θα σπάσει, και έχουν καλές επιδόσεις σχεδόν σε κάθε μαγείρεμα ή το ψήσιμο κατάσταση. Γυάλινο μπολ ανάμειξης δεν είναι καλύτερη από ανοξείδωτο ατσάλι. Αγοράστε ένα σετ μπολ σε διάφορα μεγέθη, που κυμαίνονται από μικρές προς μεγάλες, και να αναζητήσουν ευρύ, ρηχό μπολ, παρά τη βαθιά μπολ. ​​
Η