Πώς να ψήσει Πίτσα σε Ποτήρι Pan

Ένα ταψί ποτήρι δεν είναι ένα ιδανικό κομμάτι bakeware να ψήσετε μια πίτσα σε αυτό, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν είναι απαραίτητο. Γυάλινα σκεύη διεξάγει θερμότητα πολύ καλά και τα τρόφιμα τείνουν να ψήνουν πιο γρήγορα σε ένα κομμάτι των γυάλινων σκευών από ό, τι θα ήταν σε ένα τηγάνι ψησίματος μετάλλων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τροφίμων να γίνει καμένο αν η συνταγή δεν είναι προσαρμοσμένο ώστε να αντικατοπτρίζει την αλλαγή στο χρόνο ψησίματος. Οι περισσότερες συνταγές πίτσα μπορεί να μεταβληθεί για ψήσιμο σε γυάλινα σκεύη με μείωση της θερμοκρασίας του φούρνου από 25 βαθμούς. Αυτή η συνταγή προορίζεται για χρήση σε γυαλί και δεν χρειάζεται να αλλάξει.
, Τι χρειάζεστε
1 πακέτο μαγιά Κίνα 1/2 κουτ. καστανή ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό
2 μεγάλα μπολ
1 κουτ. αλάτι
3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, διαιρούμενο
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, διαιρούμενο
Η πανί
πλάστη
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής
Πίτσα σάλτσα
Μοτσαρέλα τυρί
Πίτσα toppings

Οδηγίες

1. Διαλύστε ένα πακέτο ξηρή μαγιά και 1/2 κουτ. καστανή ζάχαρη σε 1 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήνουμε το μίγμα να καθίσει για περίπου 10 λεπτά, θα πρέπει να γίνει αφρώδες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
   Η

2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο και 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι στο μπολ ανάμιξης. Ανακατέψτε έως ότου όλα τα συστατικά έχουν αναμειγνύονται μαζί.
   Η

3. Απλώστε 1 φλιτζάνι αλεύρι επάνω μετρητή σας. Αδειάστε τη ζύμη πάνω στον πάγκο και ζυμώνουμε σε όσο το αλεύρι εξάπλωση του δυνατού. Η ζύμη να γίνει λιγότερο κολλώδη και ζυμώνετε το αλεύρι.
   Η

4. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. λάδι σε ένα μεγάλο καθαρό μπολ ελιές. Γείρετε το μπολ για να διαδώσει το λάδι γύρω.
   Η

5. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και τοποθετήστε το στο λαδωμένο μπολ. Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα πανί και να ρυθμίσετε το μπολ σε ζεστό μέρος.
   Η

6. Punch κάτω τη ζύμη όταν έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος (το οποίο θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου μία ώρα). Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και πάλι και αφήστε το να ξεκουραστεί για ένα λεπτό. Ανοίγουμε τη ζύμη με μια αλευρωμένη πλάστη για να χωρέσει το τηγάνι ψήσιμο γυαλί που χρησιμοποιείτε.
   Η

7. Ψεκάστε το τηγάνι ψήσιμο γυαλί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε τη ζύμη μέσα στο ταψί και αφήστε το να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 15 λεπτά.
   Η

8. Ζεσταίνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς.
   Η

9. Διαδώστε σάλτσα για πίτσα από ένα κουτί ή βάζο και τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη ζύμη πίτσας σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Συμπληρώστε την πίτσα με τα αγαπημένα σας toppings πίτσα και ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά. Ελέγξτε την πίτσα συχνά προς το τέλος του χρόνου ψησίματος και αφαιρέστε το από το φούρνο, εάν ο φλοιός αρχίζει να γίνεται πολύ καφέ.
   Η