Σε ένα ρηχό φούρνο-ασφαλή ταψί ή roaster, απολαύστε τις σανίδες κέδρου για τουλάχιστον μία ώρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό, μηλίτη, κρασί ή μπύρα? το σημαντικό είναι ότι η σανίδα να καλυφθεί στο υγρό. Μετά από μια ώρα, βεβαιωθείτε ότι η στάθμη του υγρού είναι τουλάχιστον 1 /παχύ στο τηγάνι 4-ιντσών. Λίγο πριν το μαγείρεμα, βουρτσίστε τη σανίδα με λάδι ελιάς για να αποτρέψει τα τρόφιμα από να κολλήσει. Τοποθετήστε τη σανίδα σε φούρνο προθερμασμένο στους 350 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά για να το αποστειρώνει για το μαγείρεμα.

Η Μαγείρεμα Ψάρια και Θαλασσινά

Season το ψάρι ή θαλασσινά για να δοκιμάσετε. Τοποθετήστε το φαγητό στη σανίδα κέδρου στο τηγάνι και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 350 βαθμούς F. Ψήνουμε τα ψάρια μέχρι να μπορεί εύκολα να μετατρέπονται σε νιφάδες με ένα πιρούνι. Χτένια δεν μαγειρεύονται μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο λευκό? γαρίδες γίνονται όταν γίνουν ένα ομοιόμορφο ροζ.
Η
το μαγείρεμα του κρέατος

Ψητό μοσχαρίσιες μπριζόλες και ψητά έως ότου επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός ψησίματος. Σπάνιες κρέατα πρέπει να μαγειρέψουν έως 145 F, μέσου επιτυγχάνεται σε 160 F και καλά κάνει σε 170 F. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να εξασφαλιστεί ότι επιτυγχάνονται οι θερμοκρασίες αυτές. Μπιφτέκια πρέπει πάντα να μαγειρεύονται με καλά κάνει. Κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί στους 165 Fand χοιρινό θα πρέπει να έχουν εσωτερική θερμοκρασία των 160 ΣΤ

Η Σανίδες Λαχανικά

επιθυμητό Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Μερικά λαχανικά που λειτουργούν καλά με σανίδωμα είναι πράσινες πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα σπαράγγια και το καλοκαίρι κολοκυθάκια. Μαριναριστούν τα λαχανικά σε ιταλική σάλτσα ή άλλο βότανο ή μπαχαρικό έλαια για 30 λεπτά ή περισσότερο. Βάλτε σε ένα ενιαίο στρώμα σε σανίδα και ψήνουμε για 30 - 45 λεπτά σε φούρνο 350 F.
Η
Καθαρισμός των σανίδων

Πλένετε τις σανίδες σε ζεστό νερό και σαπούνι . Χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό καθαρισμού για την απομάκρυνση τυχόν ψημένο-on υπολειμμάτων τροφίμων. Στεγνώστε τη σανίδα καλά, ή αφήστε ξηρό αέρα, πριν από την αποθήκευση. Μια σανίδα κέδρου μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί δεκάδες φορές αν τον φροντίζετε σωστά.
Η