Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μαγειρικής σόδας και της διττανθρακικής σόδας;

Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της μαγειρικής σόδας και της διττανθρακικής σόδας. Το διττανθρακικό νάτριο (NaHCO3), κοινώς γνωστό ως μαγειρική σόδα ή διττανθρακική σόδα, είναι μια λευκή, κρυσταλλική σκόνη που χρησιμοποιείται ευρέως για τις διάφορες ιδιότητές της στο μαγείρεμα, τον καθαρισμό και την προσωπική φροντίδα. Ενώ οι όροι "μαγειρική σόδα" και "διττανθρακικό άλας σόδας" χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, η χημική σύνθεση και οι ιδιότητες της ουσίας παραμένουν οι ίδιες. Και οι δύο όροι αναφέρονται στην ίδια ένωση.