- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> bakeware
Τι συμβαίνει όταν η μαγειρική σόδα και το χλωριούχο νάτριο αναμιγνύονται σε νερό;
2NaHCO3 + NaCl + H2O → 2CO2 + 2NaCl + H2O
Το αέριο διοξείδιο του άνθρακα είναι υπεύθυνο για τη δράση του αφρισμού και τις φυσαλίδες που σχηματίζονται όταν η μαγειρική σόδα και το αλάτι αναμειγνύονται στο νερό. Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται συνήθως για τη δημιουργία φυσαλίδων στο ψήσιμο, καθώς το αέριο διοξείδιο του άνθρακα βοηθά στη ζύμωση της ζύμης και των κέικ.
bakeware
- Τι Metal είναι καλό για ψήσιμο Cheesecak…
- Πώς να κάνω μια Cupcake Stand για 200 Cupcake…
- Τι είναι ένα ψησίματος ΣΧΑΡΑ
- Φροντίδα Secret Τηγάνια Μπέικερ (4 βή…
- Διαφορές μεταξύ πυρέξ & amp? Τακτικ…
- Πώς να πάρετε μια Bundt Παν μην κολλ…
- Πώς να μαγειρέψουν σε μια κατσαρό…
- Είναι το πολυακρυλικό νάτριο το ί…
- Αποθήκευσης των τροφίμων σκεύη π…
- Είναι η μαγειρική σόδα επικίνδυν…