Ladyfingers είναι ένα βασικό σφουγγάρι κέικ, παρόμοιο με τα περισσότερα κέικ βανίλια. Ο απλούστερος τρόπος για να αναπαράγουν ladyfingers είναι να προετοιμάσει ένα βασικό μίγμα κέικ βανίλια. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε σαβουαγιάρ κτύπημα και ψήστε το σε χιτώνια cupcake. Παραδοσιακά σαβουαγιάρ κτύπημα ξεκινά με τους κρόκους και τη ζάχαρη κτυπιούνται μαζί μέχρι το χλωμό κίτρινο μίγμα πέφτει από τα beaters στην ομαλή κορδέλες. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε το εκχύλισμα βανίλιας, το κοσκινισμένο αλεύρι κέικ ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και κρέμα της πέτρας.
Η
Ενσωματώστε Espresso

Για να κάνουν τις παραδοσιακές τιραμισού, μπορείτε να απολαύσετε τα ladyfingers στην espresso. Αλλά αυτό δεν είναι μια βιώσιμη επιλογή για την κατασκευή cupcakes. Για να ενσωματώσει γεύση espresso σε cupcakes, προστίθενται περίπου 3 κουταλιές της σούπας ξηρό στιγμιαίου καφέ ή εσπρέσο στο κτύπημα. Είναι κρίσιμο να χρησιμοποιήσετε το στιγμιαίο καφέ αν έχετε επιλέξει για την ξηρή ουσία. Στιγμιαίος καφές διαλύεται σε κουρκούτι κέικ, ενώ οι κόκκοι του καφέ δεν κάνει. Αν προσθέσετε κανονικό αλεσμένο καφέ στο κτύπημα, cupcakes σας θα περιέχει τα λιθίαση λόγους καφέ. Ρυθμίστε τα άλλα υγρά αν χρησιμοποιείτε εσπρέσο.

Η Ετοιμάστε ένα γέμισμα, εάν είναι επιθυμητό

Ένα cupcake τιραμισού πρέπει να έχει τυρί μασκαρπόνε σε ένα γέμισμα, στο πάγωμα ή στην δύο. Για να προετοιμάσει μια πλούσια γέμιση τυρί μασκαρπόνε, ανακατέψτε μαλακό τυρί μασκαρπόνε με κρυσταλλική ή άχνη ζάχαρη για να δοκιμάσετε μέχρι το μείγμα να έχει μια ομαλή, σχεδόν puddinglike συνοχή. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας καφέ στο μείγμα, αν το επιθυμείτε. Εναλλακτικά, μπορείτε να δημιουργήσει μια γέμιση που αντικατοπτρίζει άλλες γεύσεις της αρχικής επιδόρπιο. Espresso γεύση μους σοκολάτα θα ενσωματωθούν όλες οι άλλες παραδοσιακές γεύσεις τιραμισού στο cupcake αναψυχή σας. Για μια απλή cupcake που απαιτεί λιγότερη εργασία, μπορείτε να αφήσετε πάντα το cupcake απλήρωτος.
Η
Πώς να συμπληρώσετε ένα cupcake

Μια τσάντα σωληνώσεων με μια μεταλλική άκρη διακόσμηση είναι η καλύτερο εργαλείο για την πλήρωση cupcakes. Scoop γέμισμα μέσα στο κορνέ, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μεταλλική άκρη στην κορυφή ενός ψημένο cupcake. Τραβήξτε απαλά την άκρη από το cupcake, όπως σας αποσπάσουν, συμπληρώνοντας στο κέντρο. Σταματήστε τη συμπίεση όταν η γέμιση είναι στο ίδιο επίπεδο με την κορυφή του cupcake. Το κάλυμμα cupcake θα καλύψει καμία ορατή γέμιση.

Η Προσθέστε ένα κρεμώδες Topping

Ένα cupcake με ένα γέμισμα espresso-σοκολάτας ή απλήρωτος cupcake χρειάζεται μασκαρπόνε πάγωμα για να αναδημιουργήσουν με ακρίβεια η πλήρη γεύση τιραμισού. Μαστίγιο μαλάκωσε μασκαρπόνε με άχνη ζάχαρη για να κάνει μια απλή αλλά πλούσια πάγωμα - όπως το τυρί κρέμα πάγωμα. Έχετε περισσότερες επιλογές για mascarpone γεμάτο cupcake, επειδή έχετε ήδη περιλαμβάνονται όλα τα απαιτούμενα γεύσεις στο cupcake. Διπλασιάστε το μασκαρπόνε με τη χρήση ενός χτυπημένη πάγωμα μασκαρπόνε. Ή, να προετοιμάσει ένα ελαφρύτερο χτυπημένη επικάλυψη κρέμα και άρωμα με βανίλια ή κακάο σε σκόνη.

Η Γαρνίρουμε με σοκολάτα

Το τελικό αλλά απαραίτητο συστατικό τιραμισού είναι το κάλυμμα σκόνης κακάο . Ψεκάστε την κορυφή cupcake γενναιόδωρα με άγλυκο κακάο, τριμμένη σοκολάτα ή μικρές μπούκλες σοκολάτας για να ολοκληρωθεί το επιδόρπιο.
Η