τριμμένα ή τεμαχισμένα καρότα είναι η καλύτερη επιλογή για το ψήσιμο, και ως ενιαία μικρό τους μέγεθος τους επιτρέπει να μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τρίβουμε τα καρότα με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα κουτί τρίφτη ή χρησιμοποιήστε τον τεμαχισμό προσκόλληση ενός επεξεργαστή τροφίμων για να τεμαχίσει γρήγορα τα καρότα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε μια τσάντα του τεμαχισμένα καρότα από το μανάβικο σας για να περάσει στην πιο υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού βήμα να κάνουμε μια τούρτα καρότο.
Η
Πηγαίνοντας ακόμα μικρότερο

Μερικές συνταγές απαιτούν την προσθήκη πολλά έξτρα, όπως τα μήλα, σταφίδες, καρύδια, καρύδα και ανανά για να δώσει κέικ καρότου ακόμη περισσότερη γεύση και χαρακτήρα. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτά τα συστατικά, μαζί με τα τριμμένα καρότα μπορούν να πάλλεται μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων έως ότου είναι ένα ογκώδες κιμά πριν από την προσθήκη στο κτύπημα κέικ. Αυτό το επιπλέον βήμα εργάζεται για να δημιουργήσει ένα σούπερ υγρό κέικ που έχει κομμάτια από καρότο και άλλα φρούτα που ενσωματώνονται σε όλη.

Η δημιουργία του κέικ

Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών προετοιμασίας των καρότων και άλλες γεμίσεις φρούτων ή καρπών με κέλυφος, ανακατεύουμε τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη και τη βανίλια για να δημιουργήσει τη βάση για την τούρτα. Αναμίξτε τα καρότα και στη συνέχεια ενσωματώνουν αργά τα ήδη αναμιγνύεται αλεύρι, διογκωτικά και μπαχαρικά μέσα στο μίγμα. Μεταφέρετε το κτύπημα κέικ σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε το κέικ σε ένα 350-βαθμού φούρνο Φαρενάιτ έως και μία ώρα, ή μέχρι ένα κατάφυτο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα στη μέση του βγαίνει καθαρό.

Η Topping Κέικ καρότων

Καρότο κέικ συνήθως συνδυάζεται με ένα πάγωμα τυριών κρέμας. Που κυμαίνονται από ήπια γλυκιά σε εξαιρετικά γλυκό, αυτό το πάγωμα λειτουργεί καλά με το κέικ καρότου, έτσι ώστε να μην ξεπερνούν τον λεπτή αρωματική ουσία της. Εφαρμόστε την κρέμα τυριού ζαχαροαλοιφή πάνω από το κέικ καρότου αφού κρυώσει εντελώς. Επειδή το τυρί κρέμα πάγωμα είναι φθαρτά, κέικ καρότου θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το υπηρετήσουν. Εάν το επιθυμείτε, αφαιρέστε το κέικ από το ψυγείο μέχρι και 30 λεπτά πριν το σερβίρετε για να το φέρει σε θερμοκρασία δωματίου.
Η