Βγάζει τα cookies δεν έγιναν αρκετά, όταν τους πήρε από το φούρνο και «εκ νέου μαλακό και ευαίσθητος. Ποπ τους πίσω στο φούρνο για ένα επιπλέον λεπτό ή δύο μέχρι να είσαι ροδίσει. Να θυμάστε, όμως, ότι πολλοί cookies δεν καθορίζεται πλήρως, έως ότου είστε ψύχεται, και είναι καλύτερο να undercook ελαφρώς τα cookies, εάν προτιμάτε τα μαλακά και λαστιχωτό, όχι τραγανό. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς προτού αποφασίσουν ότι χρειάζονται επιπλέον ψήσιμο. Διαφορετικά, μπορείτε να τα overbake. Για καλύτερα αποτελέσματα η πρώτη φορά, την προθέρμανση του φούρνου και τα μπισκότα χώρο τουλάχιστον 2 ίντσες χώρια. Αποφύγετε μονωμένο τηγάνια, τα οποία δεν καφέ μπισκότα καλά.

Η ωραία και φρέσκα

Ένας άλλος λόγος για να rebake cookies είναι να τους δώσει ότι ζεστό, φρέσκο, δεξιά-out -των-η γεύση του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε τα μπισκότα για 4-6 λεπτά, ή ακριβώς μέχρι θερμό. Αυτό λειτουργεί επίσης με πατατάκια υγρός cookies. Μην τους overbake, η οποία θα τους σκληρύνει. Σερβίρετε και να τρώνε αυτά τα cookies γρήγορα γιατί θα χάσουν τη φρεσκάδα τους, μόλις κρυώσει.

Άλλες επιλογές

Για να αναθέρμανσης των cookies, αντί να ψηθούν, τους πετάξει στο μικροκύματα για μερικά δευτερόλεπτα. Διαδώστε τα cookies σε ένα πιάτο για φούρνους μικροκυμάτων, ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα και να τους θερμάνει σε υψηλά για 10-20 δευτερόλεπτα. Παρακολουθήστε τους στενά, όμως, ή μπορείτε να βρείτε καμένο ή άνισα θερμαινόμενα σημεία των cookies. Μπορείτε να ξεπαγώσετε κατεψυγμένα, ψημένα μπισκότα ή να ανανεώσετε μπαγιάτικο cookies χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο.
Η
στην κατάψυξη

Εάν ποθείτε φρέσκο-από-το-φούρνο μπισκότα, δοκιμάστε αυτό τέχνασμα: να κάνει το αγαπημένο ζύμη μπισκότων σας και τοποθετήστε τη ζύμη σε 1- to-2-ιντσών μπάλες σε ένα φύλλο μπισκότων. Βάλτε το φύλλο μπισκότων στην κατάψυξη για 1 ώρα στην εταιρία επάνω τη ζύμη. Όταν οι μπάλες είναι εντελώς σταθερή, τα μεταφέρετε σε πλαστικές σακούλες καταψύκτη, τοποθετώντας μόνο μια δωδεκάδα ή έτσι μπάλες σε κάθε τσάντα. Όταν θέλετε τα cookies, απλά προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και ψήνουμε τα μπισκότα. Με τη μέθοδο αυτή, μπορείτε να ψήσετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για cookies που είναι πάντα ζεστό και φρέσκο.
Η