Ιδιωτικές κατοικίες είναι εκείνες που γίνονται με γάλα ως δεσμευτικό υγρό συστατικό. Αυτοί οι τύποι των βάφλες χαρακτηρίζεται από τραγανό εξωτερικό και είναι συνήθως πιο λεπτό από το βουτυρόγαλα ομόλογό τους, αν και εξακολουθούν να περιέχουν ένα φωτεινό και ευάερο κέντρο, όταν γίνεται σωστά. Τα κοινά συστατικά σε βάφλες ιδιωτικές κατοικίες είναι το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, αυγά, φυτικά έλαια και το γάλα. Κορυφαία βάφλες με βούτυρο, ενώ ακόμα ζεστό και χρησιμοποιήστε τα αυλάκια στα βάφλες που προορίζονται - να κρατήσει τα καλύμματα

Η Βουτυρόγαλα Waffle Βασικά

βάφλες βουτυρόγαλα έχει μια ελαφρώς. ξινισμένο και μοναδική γεύση που τους διαφοροποιεί από άλλες βάφλες με βάση το γάλα. Γνωστή για την αφράτη υφή τους, που είναι πολύ πιο ελαστική και ευάερο από ιδιωτικές κατοικίες βάφλες, οι βάφλες βουτυρόγαλα γίνονται με το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το φυτικό έλαιο και το βουτυρόγαλα. Συνήθως προζύμι χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα αντί για μπέικιν πάουντερ, το οξύ υπάρχει σε βουτυρόγαλα αντιδρά γρήγορα με μαγειρική σόδα και εξουδετερώνει διαφορετικά μεταλλική γεύση του να δημιουργήσει βάφλες που είναι το φως, αλλά τραγανή.

Η βάφλα Κάνοντας Primer

Είτε κάνετε βουτυρόγαλα ή ιδιωτικές κατοικίες βάφλες, τα βήματα είναι συνήθως το ίδιο. Αναμίξτε όλα τα ξηρά συστατικά πρώτα να εξασφαλιστεί ότι το μέσο διόγκωσης είναι καλά ενσωματωθεί σε όλο το αλεύρι. Αναμίξτε τα υγρά συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ πριν από τη ρίψη τους μαζί με τα ξηρά συστατικά. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να ανακατεύετε το κτύπημα ακριβώς μέχρι να μην υπάρχουν πλέον οποιαδήποτε ξηρά μπαλώματα, αλλά να αποφευχθεί η υπερβολική ανάδευση του κτυπήματος. Διαδώστε το 1/3 φλυτζάνι του κτυπήματος σε μια ελαφρά λαδωμένο, θερμαίνεται βάφλα σιδήρου και κλείστε το κάλυμμα. Ας βάφλες μαγειρέψουν τρία έως πέντε λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και ελαφρώς crisped. Αφαιρέστε βάφλες χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
Η
Waffle Παραλλαγές

Τόσο το βουτυρόγαλα και βάφλες ιδιωτικές κατοικίες μπορεί να αλλάξει με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Χρησιμοποιήστε ολόκληρο το σιτάρι, το λευκό σιτάρι ολικής αλέσεως ή ένα συνδυασμό οποιωνδήποτε αλεύρων για τη δημιουργία ενός πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά βάφλα από τη χρήση αποκλειστικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε φρέσκα φρούτα όπως τα μούρα ή βατόμουρα απευθείας πάνω στην κορυφή του κτυπήματος βάφλα στη βαφλιέρα σας για να δημιουργήσετε βάφλες γεμάτη με φρέσκα αρώματα φρούτων. Προσθέστε μια χούφτα χωρίς ζάχαρη καρύδας ή σπασμένα πεκάν στην κορυφή βάφλες υπεισέλθω σε σίδηρο βάφλα για νόστιμες βάφλες με μοναδικές γεύσεις.
Η