Πώς να κάνει το γλάσο που στεγνώνει Stiff

Το μυστικό για την τέλεια λουλούδια πάγωμα, τα σύνορα και άλλα σχέδια που διατηρούν το σχήμα τους είναι μετά την αποξήρανση πάγωμα buttercream που είναι πολύ σκληρός καθώς στεγνώνει. Ενώ μια παραδοσιακή συνταγή βουτυρόκρεμας χρησιμοποιεί το βούτυρο, το λίπος λιώνει εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου και προκαλεί διοχετευθεί διακοσμήσεις για να χάσουν το σχήμα. Στερεό λίπος λαχανικών, από την άλλη πλευρά, έχει ένα πολύ υψηλότερο σημείο τήξης από το βούτυρο και το αποτέλεσμα σε μια σκληρή κρούστα όταν αναμιγνύεται με ζάχαρη σε πάγωμα. Αυτό το είδος της buttercream λειτουργεί επίσης καλά, αν θέλετε ένα απόλυτα λεία παρόμοια με φοντάν
. Ό, τι χρειάζεστε
Ανάμιξη μπολ
Ηλεκτρικό μίξερ
φυτικά λίπη
Βούτυρο (προαιρετικό)
σε σκόνη
ζάχαρη
γάλα ή νερό
Γεύση εκχύλισμα
Η Οδηγίες

1. Προσθέστε το φυτικό μαγειρικό λίπος σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι το στερεό λίπος έχει μια κρεμώδη, απαλή υφή. Κατά γενικό κανόνα, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι φυτικό λίπος για κάθε 1 κιλό ζάχαρη άχνη, το οποίο αποδίδει περίπου 3 φλιτζάνια του παγώματος. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το 1/2 φλυτζάνι του βουτύρου για το ήμισυ τη συντόμευση για να δώσει το πάγωμα περισσότερη γεύση, αλλά η προκύπτουσα πάγωμα δεν θα στεγνώσουν τόσο άκαμπτη όσο όταν γίνεται μόνο με μείωση.
   Η

2. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη στη μείωση περίπου 1/2 φλυτζάνι σε έναν χρόνο, επιτρέποντας τη ζάχαρη για να ενσωματώσει πολύ καλά πριν προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Χρησιμοποίησε 4 κύπελλα ή 1 κιλό ζάχαρη άχνη για κάθε 3 φλιτζάνια του παγώματος που απαιτούνται. Μετά την προσθήκη το τελευταίο κομμάτι της ζάχαρης, το μείγμα θα είναι πολύ σκληρό και εύθρυπτο.
   Η

3. Προσθέστε το γάλα ή νερό στο μίγμα, χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας υγρό για κάθε κιλό ζάχαρη άχνη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας ή άλλο άρτυμα να δοκιμάσετε? χρησιμοποιούν εκχυλίσματα αρωματικών ουσιών με φειδώ σε ποσοστό περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε κιλό ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε το μίγμα μέχρι να γίνει λεία και αφράτη.
   Η