Όλα τα γεώμηλα που έχουν δέρμα που βοηθά να διατηρήσει την υγρασία στο εσωτερικό. Ως πατάτα αρχίζει να ζεσταθεί στο φούρνο, ατμός που δημιουργείται από αυτό την υγρασία και αρχίζει να δημιουργηθεί κάτω από το δέρμα. Τελικά, αν η πατάτα δεν έχει τρυπηθεί, ο ατμός δημιουργεί αρκετή πίεση στο δέρμα που σπάει ανοιχτό ξαφνικά, προκαλώντας μια ακατάστατη έκρηξη. Ενώ δεν είναι όλες οι πατάτες που δεν έχουν τρυπηθεί εκραγεί, διάτρηση τους εξαλείφει τον κίνδυνο αυτό.

Η σωστή τεχνική

Κατά τη διάτρηση μια πατάτα, το σημαντικό πράγμα είναι να τοποθετήσετε το πληρώσεις αρκετά βαθιά στη σάρκα για να επιτρέψετε στον ατμό για να διαφύγουν. Πολλοί μάγειρες κάνουν το λάθος μόνο διάτρηση του δέρματος επιφανειακά, με αποτέλεσμα την έκρηξη της πατάτας. Κατά γενικό κανόνα, τοποθετήστε το πιρούνι περίπου μέχρι το ήμισυ της πατάτας και τρυπήστε το τρεις ή τέσσερις φορές.

Η Microwaving Πατάτες

Πατάτες ψημένο στο φούρνο μικροκυμάτων διατρέχουν επίσης τον κίνδυνο έκρηξης, εάν δεν διαπέρασε, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Περιφέρειας της Κολούμπια. Ένας φούρνος μικροκυμάτων θερμαίνει την πατάτα με την κατάθεση ενέργειας στο νερό, και όταν αυτό το νερό αρχίζει να βράζει, οι εκρήγνυται πατάτα όπως ακριβώς θα συνέβαινε σε ένα τυπικό φούρνο. Να είστε βέβαιος να σακί τρύπες στην πατάτα σας, εάν αποφασίσετε να το μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Η ασφάλεια και την Εκκαθάριση

Αν ξεχάσετε να σακί τρύπες στην πατάτα και το τέλος σας με ένα βρώμικο έκρηξη, φροντίστε να λάβει τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας για τον καθαρισμό. Απενεργοποιήστε το φούρνο μόλις παρατηρήσετε την έκρηξη και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν τον καθαρισμό από την έκρηξη της πατάτας. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί και μεταλλική σπάτουλα για να καθαρίσετε τα κομμάτια της πατάτας κολλήσει στο φούρνο. Μην τρώτε το εξερράγη πατάτας, η οποία μπορεί να πάρει τη βρωμιά και τα βακτήρια από το φούρνο.
Η