Απλό, ξηρό, συσκευασμένα φρυγανιά αλάτι και πιπέρι δημιουργήσει ένα κλασικό κρούστα για τηγανητό κοτόπουλο. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικό στην επίστρωση με λίγες ψεκάζει πιπέρι καγιέν, Cajun καρυκεύματα, σκόρδο σε σκόνη ή κρεμμύδι σε σκόνη. Για ένα ψημένο κοτόπουλο λιχουδιά, ανακατέψτε τη φρυγανιά με θρυμματισμένο, τραγανό μπέικον και λίγο ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί τσένταρ.
Η
καρυκευμάτων Breadcrumbs

Οι περισσότερες μάρκες που πωλούνται στο εμπόριο φρυγανιά έρχονται σε απλή και τις ποικιλίες ιταλικού στιλ. Τα αποξηραμένα βότανα και καρυκεύματα στην ιταλική φρυγανιά περιλαμβάνουν συνήθως το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα, αποξηραμένα τυρί Romano, αφυδατωμένο μαϊντανό, σέλινο σπόρων, το αλάτι και το πιπέρι, το σύνολο των οποίων προσθέσετε ξύσμα σε φούρνο ψητό κοτόπουλο. Μέρη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα επικαλυμμένο με τριμμένη φρυγανιά σε ιταλικό στυλ ορεκτικό σερβίρεται με σάλτσα μαρινάρα για τη βύθιση.
Η
Panko Breadcrumbs

Panko φρυγανιά προέρχεται από την Ιαπωνία. Είναι πολύ χονδροειδές από τους αμερικανούς ομολόγους τους και να δημιουργήσουν ένα τραγανό εξωτερικό για ψητό κοτόπουλο παρόμοια με τεμπούρα κτύπημα. Ανακατέψτε ίσες ποσότητες Panko φρυγανιά και θρυμματισμένα φιστίκια ή τριμμένο σκληρό τυρί, όπως η παρμεζάνα, πεκορίνο ή Ασιάγκο να δώσει το κοτόπουλο επιπλέον γεύση και τραγανή υφή.

Η Fresh Breadcrumbs

Αν προτιμούν μια πιο ήπια επίστρωση για φούρνο ψητό κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​φρυγανιά. Αφήστε το λευκό, το σιτάρι ή γαλλικό ψωμί να στεγνώσει για μια ώρα ή δύο, ώστε να μην πάρει κολλώδες όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία. Αφαιρέστε την κόρα και κόβουμε το ψωμί σε έναν επεξεργαστή μπλέντερ ή τροφίμων μέχρι να φτάσει την επιθυμητή συνοχή. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και το αγαπημένο αποξηραμένα βότανα σας πριν από την επίστρωση του κοτόπουλου.

Η Εναλλακτική Επιστρώσεις

Πολλά στοιχεία ντουλάπι κάνει νόστιμο επιστρώσεις ψημένο-κοτόπουλο. Πατάτα νιφάδες ή στιγμιαία πουρέ πατάτας μείγμα είναι μια καλή επένδυση, ειδικά όταν εμπλουτίστηκαν με τριμμένο τυρί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το θρυμματισμένο πατατάκια, τσιπς καλαμποκιού ή τσιπ plantain. Θρυμματισμένο δημητριακών πίτουρο νιφάδας είναι μια υγιής επένδυση κοτόπουλο, και συνθλίβονται, αλατισμένα κουλούρια προσθέτουν μια μοναδική γεύση στο ψητό κοτόπουλο. Κοτόπουλο επικαλυμμένα με ψιλοκομμένο πεκάν ή καρύδας κάνει μια κομψή είσοδος.
Η