Ψητή κόκκοι έχουν τα ίδια κόκκους /αναλογία νερού /άλατος ως εστίες προετοιμασμένοι κόκκους: 4 μέρη νερό προς 1 μέρος κόκκους και 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού αλάτι για κάθε φλιτζάνι κόκκους. Επειδή το ψήσιμο υποβάλλει την άμμο με ένα στεγνό, έντονη θερμότητα, χρειάζονται περισσότερη υγρασία από ό, τι εκείνες που μαγειρεύονται σε εστίες μαγειρέματος. Επειδή προσθέτοντας περισσότερο νερό θα καταστρέφουν τη γεύση του κόκκου, προσθέστε λίγο γάλα και ένα αυγό ή δύο για να το μείγμα πριν το ψήσιμο. Προσθέτοντας το βούτυρο και μια καλή τήξη μάζας του τυριού, όπως Monterey Jack ή τσένταρ, βοηθά επίσης να κρατήσει την άμμο υγρό στο φούρνο.
Η
μικροκυμάτων ψητό Grits

Φούρνοι-ψημένο άμμοι είναι ο πιο γρήγορος για να προετοιμαστούν. Χρησιμοποιώντας τις ίδιες αναλογίες όπως φούρνο κόκκων, συνδυάζουν τα νερό, κόκκους και το αλάτι σε ένα βαθύ φούρνους μικροκυμάτων μπολ. Καλύψτε και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή - 100 τοις εκατό δύναμη - για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας περίπου στα μισά. Εάν θέλετε να προσθέσετε το βούτυρο ή το τυρί, το ανακατεύουμε με το δεξί αφού αφαιρέσετε το πιάτο από το φούρνο μικροκυμάτων ενώ είναι ακόμα καυτό ατμό.

Η Προσθήκες και τα αρτύματα

Η γεύση κόκκοι μπορεί εύκολα να ανυψωθεί. Ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος αμέσως πριν το σερβίρισμα για να προσθέσετε βελούδινη πλούτο. Spice μέχρι ψήνεται κόκκων με σκόνη τσίλι, κύμινο, πιπέρι καγιέν, πάπρικα, καυτερή σάλτσα ή σάλτσα. Συνθλίβονται, ψητό σκόρδο και πιπεριές δίνουν οι κόκκοι μια καλή χαμένη ευκαιρία για την υφή και τη γεύση. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο λουκάνικο, μπέικον και ένα ζευγάρι από τα χτυπημένα αυγά σε ζεστό ψημένο πετραδάκια να τους μετατρέψει σε ένα πλούσιο πρωινό γεύμα. Η θερμότητα από τα σωματίδια που μαγειρεύει τα αυγά στον ουράνιο τρυφερότητα. Συνδυάστε ψημένο κόκκους με μαγειρεμένα γαρίδες και τριμμένη παρμεζάνα για μια κομψή ορεκτικό ή πρώτο πιάτο.
Η
συμβουλές και οδηγίες

Όπως και κάθε άλλη μαγειρεμένα σιτηρών, θα πρέπει να προσθέσετε το αλάτι πριν μαγειρεύετε την άμμο. Το αλάτισμα κόκκοι στη συνέχεια είναι αναποτελεσματική, όπως το αλάτι δεν μπορεί να διαπεράσει το σιτάρι αφού είναι μαγειρεμένα. Πάντα χτυπήστε ελαφρά κόκκους πριν το σερβίρισμα για να γίνουν πιο κρεμώδες, όπως το άμυλο απελευθερώνεται. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι είδους κόκκων είστε μαγείρεμα καθώς όλοι έχουν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος. Γρήγορη κόκκοι μάγειρας σε περίπου μισό χρόνο της τακτικής κόκκων, και πέτρα-εδάφους κόκκων διαρκέσει περισσότερο από το διπλάσιο χρόνο για να μαγειρέψουν ως τακτική κόκκους.
Η