Υγρό χρωστική ουσία τροφίμων λειτουργεί καλά σε ένα μαλακό πάγωμα που doesn 't πρέπει να κρατήσει ένα καθορισμένο σχήμα. Αυτές οι χρωστικές ουσίες τροφίμων προσθέτουν υγρό στο πάγωμα σας, έτσι είναι μια καλή ιδέα να περικόψει ένα κομμάτι του υγρού στο ίδιο το πάγωμα για να αντισταθμίσει. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον τύπο όταν θέλετε χλωμό έως μεσαίου χρώματα, καθώς είναι δύσκολο να πάρετε μια βαθιά ή πλούσιο χρώμα, ακόμα και όταν χρησιμοποιείτε πολλά υγρά χρωματισμού τροφίμων.

Η επικόλληση Χρωματισμός τροφίμων

χρωστικές Επικόλληση τροφίμων γίνεται με σιρόπι καλαμποκιού ή γλυκερίνη, με αποτέλεσμα ένα προϊόν το οποίο είναι παχύτερο από τα υγρά. Τα χρώματα είναι πλούσια και ζωντανά, το οποίο σας δίνει φωτεινά χρώματα πάγωμα χρησιμοποιώντας μόνο ένα μικρό της πάστας. Επειδή αυτό το είδος του χρωματισμού δεν προσθέτει πολλά υγρά για τη συνταγή σας, είναι καλό για παγώματα που διαμορφώνονται. Για παράδειγμα, ο χρωματισμός πάστα φαγητό λειτουργεί καλά σε πάγωμα που σωλήνα σας σε ένα κέικ με διακοσμητή συμβουλές άχνη.

Η Soft Gel Επικόλληση Χρωματισμός τροφίμων

Όπως πάστα χρωστικές τροφίμων, μαλακό πάστα τζελ δίνει έντονο χρώμα για πάγωμα σας, χρησιμοποιώντας απλά μια σταγόνα ή δύο. Δεν έχει πικρή γεύση ή επίγευση, η οποία είναι ένα μειονέκτημα για ορισμένους χρήστες της πάστας χρωματισμού. Μπορείτε να το αποσπάσουν από την πτώση μπουκάλι σταγόνα, καθιστώντας το εύκολο να ελέγχει την ποσότητα της τροφής χρωματισμό μπορείτε να προσθέσετε στο πάγωμα σας. Μαλακή πάστα τζελ είναι μια καλή επιλογή για τα παγώματα γίνεται με σαντιγί, γιατί δεν χωρίζει.
Η
Φυσικό χρωστικές

Χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες χυμό τεύτλων για ροζ , ο χυμός καρότου για το πορτοκαλί ή χυμό βατόμουρου για το μπλε. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκούμη σε πάγωμα σας για το κίτρινο, ή το μισό ενός μικρού αβοκάντο, πουρέ, για το πράσινο. Συνδυάστε το χυμό τεύτλων και χυμό βατόμουρου για να δημιουργήσετε μοβ ή λεβάντα. Αυτά τα συστατικά προσθέτουν τις δικές τους ξεχωριστές γεύσεις, φυσικά. Πειραματιστείτε με μόνο μια μικρή ποσότητα του φυσικά αρωματισμένο με πάγωμα προτού να δεσμευτούν για μια ολόκληρη παρτίδα.
Η