Ένα από τις πιο δελεαστικές μπαχαρικών είναι κανέλα. Το άρωμά του το καθιστά ένα σπίτι μυρίζει ζεστό και φιλόξενο, και αν χρησιμοποιείται σε μια πίτα κολοκύθας ή πασπαλισμένα στην κορυφή ψητό γιαμ, προσθέτει μια ξεχωριστή και ελκυστική στρώμα της γεύσης. Για να κάνουν τη γεύση ποπ ακόμα περισσότερο, συνδυάστε το με γαρίφαλο, μπαχάρι, κάρδαμο, γλυκάνισο, το σκήπτρο και το μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιήστε κάθε μπαχαρικό σε ελάχιστες ποσότητες για να ξεκινήσει, δεδομένου ότι όλα έχουν τολμηρή, μοναδικές γεύσεις που χάνονται σε κάθε άλλη περίπτωση η ισορροπία είναι εσφαλμένη. Σοκολάτα και καρύδια συνδυάζονται συχνά στις συνταγές, αλλά οι γεύσεις φρούτων, όπως τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα αχλάδια είναι εξίσου ενισχύεται από αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια.
Η
γλυκό, αλμυρό και πικάντικο

Αν έχετε μελετήσει ποτέ τη δημοτικότητα των Snickers σοκολάτες, προσφυγή τους είναι απλά το τέλειο συνδυασμό γλυκά και αλμυρά. Αυτό το δυναμικό δίδυμο έχει γίνει πιο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια με την εισαγωγή των αλατισμένη καραμέλα μπισκότα, παγωτά, ποτά και γλυκά. Πολλοί άνθρωποι εμπόδισε την ιδέα του συνδυασμού μπέικον και σοκολάτα - πριν το δοκιμάσει. Ένας άλλος εξαίσιος combo είναι γλυκιά και πικάντικη. Ψημένα αγαθά αρωματισμένο με σοκολάτα και πιπέρι καγιέν γεύση πολύ γλυκιά από την πρώτη μπουκιά και η λεπτή hotness του καγιέν γλιστρά επάνω στον ουρανίσκο περίπου 30 δευτερόλεπτα αργότερα.

Η Αλμυρές Goes Γλυκό

κορίανδρος χρησιμοποιείται για να βρεθεί κυρίως σε αλμυρά ψωμιά, ψωμάκια και βραστά. Αν το συνδυάσετε με μπαχάρι, κανέλα και γαρίφαλα, δίνει μηλόπιτα ή ψωμί μπανάνα φρέσκια νέα γεύση. Δεντρολίβανο, πιο συχνά συνδέεται με ψητό αρνί, χοιρινό και κοτόπουλο, προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση στο μπισκότα λεμονιού και πίτες, καθώς και ψωμί cranberry. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ σε τάρτες φρούτων, αμυγδαλωτά καρύδας και κέικ σοκολάτας για να τονίσουν τη γλυκύτητα.

Η ανάμειξή

Ο συνδυασμός των άτυπων συστατικά στα ψημένα αγαθά είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να ανεβάσουν τις γεύσεις. Αντί για ένα τσαγκάρη ροδάκινο, χρησιμοποιήστε ένα 1-προς-1 μείγμα από φρέσκα βατόμουρα και τα ροδάκινα για να δημιουργήσετε ένα όμορφο, λαχταριστά επιδόρπια. Δεν υπάρχει κανένας κανόνας που ανάποδα κέικ πρέπει να γίνει με ανανά. Αναπληρωτής ροδάκινα, νεκταρίνια, αχλάδια ή και να προσθέσετε μερικά καρύδια στον πάτο του τηγανιού για ένα νέο στρίψιμο για ένα από τα αγαπημένα. Μεταμορφώστε μηλόπιτα σε ένα αριστούργημα από το σερβίρισμα σε μια πισίνα με ζεστό, απότομη cheddar σάλτσα τυριού.

Η Πείραμα

Τα περισσότερα ράφια μπαχαρικών και ντουλάπια περιλαμβάνει μερικές μοναχικό βαζάκια και δοχεία των συστατικών που παραβλέπεται στην καθημερινή μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Διαβάστε τις ετικέτες και να κάνει μια μικρή έρευνα για να μάθετε πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε πιάτα που ποτέ δεν θεωρείται. Τα νέα ζεύγη γεύση μπορεί να μην είναι πάντα έκκληση σε σας, αλλά είναι πιθανό ότι θα ανακαλύψετε νέες γευστικούς συνδυασμούς που γίνονται μέρος της λίστας αγαπημένων σας.
Η