Η καλύτερη επιλογή για την κατασκευή cheesecakes είναι τηγάνια springform, τα οποία έρχονται σε διάφορα μεγέθη, από τόσο μικρό ως 4 ίντσες σε διάμετρο σε τόσο ευρύ όσο 12 ίντσες σε διάμετρο. Τα μικρότερα τηγάνια springform τρέξει περίπου 1 3/4 ίντσες βαθιά, ενώ τα μεγαλύτερα σκεύη μπορεί να τρέξει όσο το 3 ίντσες βαθιά. Τηγάνια springform είναι η καλύτερη επιλογή, λόγω του γεγονότος ότι το τηγάνι έρχεται σε δύο κομμάτια - ένα αποσπώμενο πάτο και μια πλευρά που μπορεί να ανοιχτεί από την απαγκίστρωση ένα μάνταλο. Cheesecakes μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το κάτω μέρος με συρόμενες μια σπάτουλα μεταξύ του cheesecake και το κατώτατο σημείο του τηγανιού

Η πίτα Πλάκες

πίτα πλάκες -. Μερικές φορές γνωστή ως πίτα κουτιά - χρησιμοποιούνται επίσης για την κατασκευή cheesecakes, παρόμοιο με το πώς ένα κλειδί ασβέστη πίτα γίνεται. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν μίνι πλάκες πίτα που είναι τόσο μικρές όσο 2 ίντσες (μετρούμενη σε όλη), η πλειοψηφία των οποίων έρχονται πρότυπο σε 8-, 9- και 10-ιντσών διαμέτρων και είναι γενικά 1 έως 1 1/2 ίντσες βαθιά. Βαθιά πιάτα πιάτο πίτα μπορούν να τρέξουν μέχρι και 11 ίντσες σε διάμετρο και μέχρι 2 1/2 ίντσες βαθιά. Τα cheesecakes έκανε παρόμοια με τον τρόπο που είναι για ένα τηγάνι springform, αλλά ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται όταν τα βγάλετε από το πιάτο πιτών. Τις περισσότερες φορές δεν είναι, το cheesecake έχει απομείνει στο πιάτο πιτών που πρέπει να εξυπηρετούνται.
Η καλής ποιότητας Σιλικόνης Τηγάνια

Μια τάση ψήσιμο και το μαγείρεμα, τα τελευταία χρόνια έχει η αυξημένη δημοτικότητα της σιλικόνης. Χρησιμοποιώντας σιλικόνης για τα ψημένα αγαθά έχει γίνει αφαίρεση στοιχείων από τα τηγάνια πολύ πιο εύκολο, μαζί με την εκκαθάριση. Τηγάνια σιλικόνη μπορεί απλά να τραβηχτεί μακριά από το αντικείμενο, όπως ένα cheesecake, και γλίστρησε έξω επάνω σε πιατέλα σερβιρίσματος. Τηγάνια σιλικόνη έρχονται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, αν και παραδοσιακά μεγέθους τηγάνια κέικ - 8-10 ίντσες σε διάμετρο - είναι πιο εύκολα διαθέσιμα. Μίνι cheesecakes μπορούν να γίνουν σε muffin τηγάνια σιλικόνη, καθώς και. Υπάρχουν, επίσης, διάφορα τηγάνια σχήμα ψησίματος σιλικόνης διαθέσιμα, όπως καρδιακό και οβάλ σχήμα, το σύνολο των οποίων μπορεί να έχει διάφορες διαστάσεις.

Άλλα Τηγάνια

Υπάρχουν περισσότερα για λόγους εντυπωσιασμού τηγάνια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει cheesecake in. Εκτός από τις διάφορες σχήματος τηγάνια σιλικόνης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν, υπάρχουν μίνι τηγάνια cheesecake, παρόμοια με τηγάνια τηγανίτα, τα οποία έχουν ένα αφαιρούμενο πυθμένα, όπως ένα τηγάνι springform, επιτρέποντας την cheesecake να ληφθούν εύκολα από τον πυθμένα. Για παραδοσιακούς, ένα πρότυπο τηγάνι κουρκούτι κέικ, το οποίο μπορεί να τρέξει από τόσο μικρό όσο 4 ίντσες σε διάμετρο να όσο 16 ίντσες απέναντι και όσο 6 ίντσες βαθιά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης. Το τέχνασμα για να χρησιμοποιούν αυτά τα τηγάνια είναι να ψεκάσει μια λεπτή επίστρωση από λάδι ή λιωμένο βούτυρο στο τηγάνι, στη συνέχεια, που ευθυγραμμίζουν το ταψί με λαδόκολλα - αρκετά ώστε να υπάρχει κάποια αριστερά κρέμεται πάνω από τις πλευρές του τηγανιού. Στη συνέχεια, το cheesecake μπορεί να αφαιρεθεί σηκώνοντας απλώς σε χαρτί περγαμηνής.
Η