Μπορείτε να συνδυάσετε τακτική χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάο με μαγειρική σόδα για να δημιουργήσει ένα υποκατάστατο για την σκόνη κακάο. Για κάθε ουγγιά της ολλανδικής σκόνη κακάο, συνδυάζουν τρεις κουταλιές της τακτικής σκόνη άγλυκο κακάο με ένα όγδοο του ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Η Carob Powder

Το χαρούπι σκόνη προέρχεται από ένα τροπικό ψητό φασόλια. Η συνέπεια είναι πολύ παρόμοια με σκόνη κακάο ολλανδική διαδικασία και μπορεί να είναι υποκατεστημένη, τρεις κουταλιές για κάθε ουγγιά της σκόνης κακάο. Αν και η υφή της, αντικατοπτρίζει σκόνη κακάο, και έχει λιγότερες θερμίδες και καθόλου κορεσμένα λιπαρά. Το χαρούπι έχει μια ξεχωριστή, ελαφρώς ξινή γεύση που δεν μοιάζουν με πραγματικά τη γεύση του κακάο.
Η
ψησίματος Σοκολάτα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα στερεά, χωρίς ζάχαρη σοκολάτα ψησίματος για ολλανδικός-επεξεργασμένη σκόνη κακάο. Επειδή χωρίς ζάχαρη σοκολάτα ψησίματος περιέχει λίπος, θα πρέπει να αφαιρέσετε κάποιο λίπος από την συνταγή σας όταν υποκαθιστά. Πάρτε από μία κουταλιά της σούπας λίπος συστατικό της συνταγής σας (βούτυρο, λάδι) για κάθε μία ουγκιά χωρίς ζάχαρη σοκολάτα ψησίματος.
Η