Αν κάνω διπλό τα συστατικά, μπορώ να Διπλασιάστε την χρόνος ψησίματος

;

Το ψήσιμο είναι μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση της χημείας και της φυσικής. Σε ένα συμβατικό φούρνο, αν ψήνουν το ίδιο μέγεθος φραντζόλας ή κέικ στρώμα, συνήθως δεν έχει σημασία πόσο πολλά κομμάτια ή τα πιάτα που έχετε στο φούρνο (αλλά επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί ανάμεσά τους). Για να ψήσετε δύο φορές τόσο μεγάλη, μπορεί να χρειαστεί να ψήνουν πλέον σε χαμηλότερη θερμοκρασία για να αποφευχθεί overbaking το εξωτερικό πριν από τα μέσα γίνεται τίποτα. Όχι απλή φόρμουλα, όμως, υπάρχει για να εφαρμόζεται σε αυτές τις καταστάσεις.
Κρέμα πίτα

  • Η κλασική συνταγή για κονσέρβες κολοκύθα Λίμπι (15 ή 29-ουγκιά) κάνει ένα ή δύο 9-ιντσών πίτες, και ψήνουν στον ίδιο χρόνο, 40 έως 50 λεπτά. Αν κάνετε ένα βαθύ πιάτο πίτα 10-ιντσών και μία πίτα 8-ιντσών για τα περισσεύματα, η ρηχή πίτα μπορεί απλώς να τελειώσει για το χαμηλό τέλος του χρονικού διαστήματος και το βαθύτερο ένα για τα υψηλά τέλη.
    Η
    ζύμη ψωμιού

  • Όταν η χημεία του φουσκώματος εμπλέκεται, ο κίνδυνος είναι πολύ δύσκολο μια κρούστα είναι μεγαλύτερη και είστε συνιστάται καλύτερο να κρατήσει την αρχική μεγέθους κομμάτι της ζύμης, ή τουλάχιστον το πάχος του στη μέση.

    Η κέικ στρώματος

  • συνταγές κέικ γενικά έχουν προζύμι τους συντονισμένοι στενά με συγκεκριμένα βάθη του κτυπήματος. Για να γίνει διπλάσια μια τούρτα, ψήνουμε τα διπλάσια επίπεδα. Θα ψήνουν πιο ομοιόμορφα, και θα έχετε δύο φορές τη γέμιση στο μεταξύ. Ελέγξτε τις ετικέτες για τηγάνια κέικ ειδικότητα, πριν να αγοράσετε για την παροχή συμβουλών σχετικά με τη ρύθμιση χρόνους και τις θερμοκρασίες ψησίματος.
    Η

    • Previous:

    Next:

    Τρόφιμα Ποτά

    Βασικά ψησίματος

    Βασικά ψησίματος

    https://www.drinkfood.biz/el © Τρόφιμα Ποτά