Είναι δύσκολο να πω πώς η τηγανίτα blueberry άρχισε, αλλά μία θεωρία είναι η συνταγή της προσαρμογής. Οι Ευρωπαίοι στις χώρες καταγωγής τους, χρησιμοποιούνται τα μούρα που ονομάζεται μύρτιλλα στο muffins, κέικ και άλλα ψημένα αγαθά. Κατά την άφιξη στη Βόρεια Αμερική, ωστόσο, έμαθαν ότι μύρτιλλα δεν ήταν διαθέσιμα. Αντ 'αυτού βρέθηκε άγρια ​​μούρα αυξάνεται και άφθονο. Ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποίησαν ήδη αυτά τα μούρα στη μαγειρική τους. Μερικοί έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η ευρωπαϊκή μετανάστες άρχισαν να χρησιμοποιούν τα άγρια ​​βατόμουρα, σε αντικατάσταση του μύρτιλλα στο ψήσιμο τους, συμπεριλαμβανομένων muffins.
Η
Οφέλη

Blueberries προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Περιέχουν βιταμίνη C, τα υψηλά επίπεδα των αντιοξειδωτικών ασθένειες πάλης και φυτικές ίνες. Επιπλέον, έχουν πολύ λίγο λίπος. Μειονεκτήματα μπορεί να αντισταθμίζουν τα πλεονεκτήματα όταν τα βατόμουρα ψήνονται σε κτύπημα που είναι κατασκευασμένο από υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συστατικά, όπως το βούτυρο, το γάλα και τη ζάχαρη. Αντί να ενισχύσει τα οφέλη από μια τηγανίτα blueberry, επιλέγοντας μια ποικιλία που περιλαμβάνει πιο υγιεινά συστατικά. Οι προτάσεις περιλαμβάνουν άπαχο γάλα, ξηροί καρποί, πίτουρο ή αλεύρι σίτου.
Καρύδια συμβάλλουν στην υγιέστερο εκδόσεις του muffin blueberry.
Η διασκέδαση Γεγονός

Μια ομάδα παιδιών βοήθησε να επιφέρει μια Μινεσότα νόμος δίνει την αναγνώριση blueberry muffin. Στο πλαίσιο της μελέτης του κράτους τροφές σε μια κοινωνική τάξη μελέτες, τρίτη δημοτικού από το Carlton, Μινεσότα South Terrace Δημοτικό Σχολείο πρότεινε ότι οι muffin blueberry θα πρέπει να είναι η επίσημη κρατική muffin. Αποφασίζοντας σχετικά με την πρωτοβουλία, ο νομοθέτης Μινεσότα το 1988, έτσι ορίζεται το μάφιν βατόμουρου.

Η ψησίματος

Όταν το ψήσιμο σπιτικά μάφιν βατόμουρου, διαφορετικά βατόμουρα λειτουργούν καλύτερα με διαφορετικά κτυπήματα. Φρέσκα και κατεψυγμένα βατόμουρα συνθλίβονται εύκολα σε βαριά παχιά κτυπήματα. Για εκείνους, αποξηραμένα βατόμουρα είναι η καλύτερη επιλογή. Αναπτήρας κτυπήματα, για παράδειγμα, κτυπήματα για μίνι-βατόμουρου muffins, τα πάει καλά με φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.

Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, προσθέστε τα στο κτύπημα, ενώ εξακολουθούν να είναι κατεψυγμένα. Βατόμουρα περιέχουν μια χρωστική ουσία που τους αναγκάζει να αιμορραγεί από το χρώμα τους. Ως εκ τούτου, τα προσθέσετε τελευταία στο κτύπημα. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας για την αναλογία βατόμουρου-to-κτύπημα είναι £ 1 βατόμουρα για κάθε £ 2 του κτυπήματος.

Η Προειδοποίηση

Όπως οι επιστήμονες και οι αρτοποιοί ανακαλύψετε περισσότερα για τα οφέλη της βατόμουρα, η ζήτηση για Blueberry μάφιν συνεχίζει να αυξάνεται. Οι Blueberry μάφιν που βρίσκονται στα μανάβικα και τα καταστήματα ευκολίας σε εθνικό επίπεδο. Οι καταναλωτές αγοράζουν ολόκληρο σε ατομική συσκευασία muffins και muffin μιγμάτων. Επιπλέον, βατόμουρου muffins έρχονται σε μεγέθη από μίνι σε jumbo. Θα πρέπει να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι ακριβώς επειδή η συσκευασία λέει βατόμουρου δεν σημαίνει ότι περιέχουν πραγματικό βατόμουρα. Για να είμαστε σίγουροι προϊόν σας περιέχει πραγματική βατόμουρα, αναζητήστε το Blueberry πραγματική σφραγίδα, η οποία δηλώνει εγγράφως ότι το προϊόν γίνεται με το πραγματικό βατόμουρα.
Η