Μία πρέσα μπισκότων έχει σχεδιαστεί για μια βασική ζύμη μπισκότων ζάχαρης γίνεται με το βούτυρο που είναι πιο συχνά ονομάζεται ζύμη μπισκότων spritz. Είναι κατασκευασμένο από κρεμοποίηση 2 φλιτζάνια του δωματίου βούτυρο θερμοκρασίας με 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, 1 αυγό και 1 κουτ. της βανίλιας και στη συνέχεια ανάμιξη σε 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε το χρωματισμό των τροφίμων, 1/4 φλιτζάνι κακάο ή αρτύματα, όπως ένα 1/2 κουτ. λάδι μέντας για να αλλάξετε το χρώμα και τη γεύση των μπισκότων. Αποφύγετε κάθε είδους ζύμης μπισκότων που έχει σκληρά κομμάτια σε αυτό, όπως κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς. Αυτά τα κομμάτια θα κολλήσουν στους δίσκους και να προκαλέσουν προβλήματα πιέζοντας τα μπισκότα.

Η Πρακτική τη σωστή τεχνική

Τοποθετήστε τον επιλεγμένο δίσκο σας στο κάτω μέρος του σωλήνα και βίδα στο τέλος. Μεταφέρετε το προετοιμασμένο μπισκότο στο σωλήνα με μια σπάτουλα, ωστόσο, εάν ζύμη σας είναι πιο σταθερή εξετάσει το διαμορφώνουμε σε σχήμα σωλήνα με τα χέρια σας και, στη συνέχεια, αφήστε το δικαίωμα. Βιδώστε το επάνω μέρος και αντλία έξω μερικά από τα ζύμης πίσω στο ανάμιξης μπολ για την εξάλειψη τυχόν φυσαλίδες αέρα, όπως μπορείτε να ξεκινήσετε.

Πάντα να χρησιμοποιείτε μια ungreased ταψί και να εξετάσει το βάλουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν από τη συμπίεση των cookies. Αυτό επιτρέπει τα cookies για να κολλήσει στο ταψί όταν πατάτε τα έξω. Τοποθετήστε το κάτω μέρος της επίπεδης Τύπου στο φύλλο ψησίματος και σπρώξτε προς τα κάτω την αντλία να πιέσει τη ζύμη. Σηκώστε τον Τύπο μπισκότων κατ 'ευθείαν επάνω από το ταψί και θα πρέπει να μείνει με ένα διακοσμητικό σχήμα της ζύμης μπισκότων. Πειραματιστείτε με πόση ζύμη Τύπου ανάλογα με το πόσο μικρό ή μεγάλο θέλετε τα cookies. Ψήστε τα μπισκότα στους 375 βαθμούς F απλά μέχρι να γίνει αυτό, περίπου 10 λεπτά. Μην αφήνετε τα άκρα για να πάρει πάρα πολύ καφέ.

Η Αποφύγετε την ανάμειξη χρωμάτων και γεύσεων

Για να κάνετε διαφορετικές γεύσεις και χρώματα των cookies μπορείτε να χωρίσετε τη βασική ζύμη σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε σε χρώμα ή γεύση. Ωστόσο, κατά τη χρήση του σωλήνα αποφεύγεται η ανάμιξη των διαφορετικών τύπων ζύμης. Εξαφανίσουν κάθε χρώματος ζύμη που παραμένει στο σωλήνα και καθαρίστε το δίσκο πριν από την ενεργοποίηση χρώματα της ζύμης. Εάν χρησιμοποιείτε μια ισχυρή αρωματική ουσία όπως η μέντα σε ένα είδος μπισκότου εξετάσει το πλύσιμο του σωλήνα προσεκτικά πριν από την ενεργοποίηση της ζύμης, έτσι ώστε η γεύση δεν μεταβιβάζεται.
Η