μαγιά χρειάζεται ζεστό υγρό και τη ζάχαρη για τη διατροφή για να ενεργοποιήσετε . Χρήση ½ φλιτζάνι του υγρού από τη συνταγή σας για να ελέγξετε τη μαγιά , ή απλά να χρησιμοποιήσετε ½ φλιτζάνι νερό για ένα μικρότερο παρτίδα δοκιμής . Χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο , βεβαιωθείτε ότι το υγρό είναι μεταξύ 110-115 βαθμούς Φαρενάιτ ? κάθε θερμότερο μπορεί να σκοτώσει τη μαγιά , ενώ ψύκτη νερού δεν μπορεί να το ενεργοποιήσει . Ανακατέψτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 2 ¼ κουταλάκια του γλυκού μαγιά για κάθε ½ φλιτζάνι νερό , ή να χρησιμοποιήσετε την ποσότητα της ζάχαρης και τη μαγιά που καθορίζονται στη συνταγή . Εάν το μίγμα καθίσταται αφρώδες μετά από 10 λεπτά , μαγιά σας είναι καλή. Ανακατέψτε το υπόλοιπο των συστατικών και συνεχίζουμε το ψήσιμο .
Η