Πώς να φτιάξετε τη δική κρέας Πίτες σας με Ζαχαροπλαστικής (9 Βήματα)

Οι περισσότεροι από εμάς είχαμε πίτες κατσαρόλα σε κατεψυγμένη μορφή από το τοπικό μανάβικο μας. Γνωρίζατε ότι περίπου τα ίδια χρήματα, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πεντανόστιμες πίτες κρέατος. Θα έχετε επίσης το πρόσθετο πλεονέκτημα να γνωρίζει ότι αυτές οι πίτες έγιναν φρέσκα, από τη δική σας πλευρά φέρει ένα πλήθος θρεπτική αξία. Σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσει πώς να κάνουν τα μεγάλα δοκιμάζοντας κρεατόπιτες και ζαχαροπλαστικής.
, Τι χρειάζεστε
450g αλεύρι
1tsp μπέικιν πάουντερ Κίνα 1tsp αλάτι
60g λαρδί
κρύου νερού
μοσχαρίσιο κιμά (amoun μπορεί να διαφέρει)
Βόειο κύβο Κίνα Κόκκινο κρασί (προαιρετικά)
1 μικρό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο
1 πράσινη πιπεριά
κουταλιές ελαιόλαδο
κουταλάκι του γλυκού κύμινο
κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
κυκλικού σχήματος αντικείμενο
1 αυγό
Η Πώς να φτιάξετε το δικό σας κρέας Πίτες με τη ζύμη.

1. Όταν γίνονται αυτές οι κρεατόπιτες, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με τη ζύμη πρώτα. Ο λόγος είναι ότι θα πρέπει να ξεκουραστεί για μια ώρα πριν χρησιμοποιηθεί. Πρώτα θα πρέπει να συνδυάσετε το αλεύρι σας, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ. ​​
   Η

2. Στη συνέχεια, πάρτε το λαρδί και το κόβουμε σε τετράγωνα chuncks. Αυτό βοηθά το αναμίξετε καλύτερα με τα ξηρά συστατικά. Πάρτε το λαρδί και τρίψτε σε συστατικά που σας περιέχονται στο μπολ ανάμιξης. Συνεχίστε αυτό έως ότου διαμορφώνει κομμάτια κατούρημα-μεγέθους.
   Η

3. Στη συνέχεια, πάρτε παγωμένο νερό και σταδιακά να αρχίσουμε να προσθέτουμε αυτό. Προσθέστε μικρές ποσότητες, τη μίξη του μέσα. Να κάνουμε αυτό μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αν αισθάνεστε ότι έχετε προσθέσει πάρα πολύ στη συνέχεια, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Θα ξέρετε ότι έχει φτάσει τη σωστή συνέπεια, όταν σταματήσει να κολλήσει στα δάχτυλά σας. Μόλις σχηματιστεί η ζύμη, τοποθετήστε μια πετσέτα πάνω από την κορυφή και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα.
   Η

4. Για να κάνετε το μείγμα του κιμά, ζεστάνετε το ελαιόλαδο, το ζωμό κύβο σας και το κόκκινο κρασί ένα μεγάλο ταψί.
   Η

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πράσινο πιπέρι. Μαγειρέψτε αυτά έως ότου και οι δύο είναι μαλακά. Τέλος, προσθέτουμε τον κιμά, το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα, το τσίλι σε σκόνη και το κόκκινο κρασί, αν θέλετε. (Να θυμάστε ότι το αλκοόλ θα μαγειρεύουν έξω). Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να γίνεται μέσω.
   Η

6. Μόλις το μείγμα γέμισης έχει τελειώσει το μαγείρεμα πρέπει να ορίσετε μέχρι να κρυώσει. Υπάρχουν δύο λόγοι γι 'αυτό. Το πρώτο είναι το κρέας θα πρέπει να απορροφήσει εκ νέου τους χυμούς. Το δεύτερο είναι ένα ζεστό μείγμα του κιμά θα καταστρέψει την ζύμη.
   Η

7. Μόλις η ζύμη έχει αναπαυθεί και το μείγμα του κιμά να κρυώσει, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε τις πίτες. Ανοίγουμε τη ζύμη σας έξω έως ότου είναι περίπου 1/4 ίντσα σε πάχος. Πάρτε γύρω από το αντικείμενό σας, (ένα φλιτζάνι τσάι πιατάκι είναι το καλύτερο), τοποθετήστε το στη ζύμη και κόψτε έναν κύκλο. Πάρτε approxametly 1 κουταλιά του μίγματος με βάση το κρέας και τοποθετήστε το στο κέντρο του κύκλου ζύμης. Διπλώστε τη ζύμη πάνω από το μείγμα του κιμά, ώστε να σχηματίζει ένα ημικύκλιο. Μπορείτε να σφραγίσει την πίτα χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας και πατώντας κατά μήκος του εξωτερικού.
   Η

8. Από τη στιγμή που σφραγίζεται πίτα σας, παλτό το εξωτερικό με αυγό. Επαναλάβετε τα βήματα 6 και 7 μέχρι το κρέας και ζύμη έχουν φύγει.
   Η

9. Τέλος, τοποθετήστε πίτες σας σε ένα δίσκο και ψήνουμε στους 175-200 για περίπου 30-45 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να έχει γύρισε μια ροδίσει. Μόλις τελειώσουν το ψήσιμο, αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσει και να απολαύσετε.
   Η