Ενώ πολλές εταιρείες κάνουν ειδικά εργαλεία cupcake corer, η οποία θα επιτρέψει να αποχωρήσει από το κέντρο του cupcake να αφήσει μια περίπτωση για την πλήρωση, δεν χρειάζεστε ένα cupcake-συγκεκριμένο κομμάτι του εξοπλισμού. Μια συνηθισμένη, μικρή φορητή καθαριστής θα λειτουργούν το ίδιο καλά, όπως και ένα μικρό κόπτη μπισκότων. Απλά παρατάξει την καθαριστής κατ 'ευθείαν πάνω από το κέντρο του cupcake και πιέστε προς τα κάτω στα μισά του δρόμου προς τα τρία τέταρτα στο κέικ. Στρίψτε ελαφρώς, όπως σας τραβήξει επάνω, στην αφαίρεση του κέικ. Σωλήνα ή ένα κουτάλι στη γέμιση σας μέχρι φλος ή ακριβώς κάτω από το χείλος. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αντικαταστήσει κάποιο από τα κέικ, επειδή το πάγωμα θα καλύψει την τρύπα.

Η Διαλέξτε ένα Μαχαίρι ξεφλουδίσματος

Αν δεν έχετε ένα corer, ή εάν Μπορείτε απλά προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαιράκι αντ 'αυτού. Κρατήστε το μαχαίρι σε ένα ελαφρώς πέρα ​​από κάθετη γωνία και να κόψει ένα κύκλο στο κέντρο του cupcake. Τραβήξτε προς τα έξω το κέντρο και σωλήνα ή κουτάλι στο γέμισμα. Το πλεονέκτημα χρησιμοποιώντας ένα μαχαιράκι είναι ότι μπορείτε να ελέγξετε το μέγεθος της τρύπας και, ως εκ τούτου, το ποσό της γέμισης. Επιπλέον, αν θέλετε να δημιουργήσετε μια ομαλή κορυφή προς τα cupcake, μπορείτε να κόψετε ένα μικρό δίσκο από το απομακρύνονται κέικ και τοποθετήστε το πάλι, πάνω από τη γέμιση.
Η
Απλά Stick It

Αντί να αφαιρέσει τον πυρήνα από τα cupcakes σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και συμβουλή στην σωλήνα στη γέμιση. Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλύτερα με διαλυτικό σφραγίσματα, γιατί δεν καταργείτε κανένα κέικ, έτσι ώστε η γέμιση θα επεκτείνει το cupcake και να διαρρεύσουν μέσα στην ίδια την τούρτα. Χοντρό σφραγίσματα μπορεί να σπάσει το cupcake ή καθιστούν δύσκολο να φάει. Τοποθετήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια μικρή στρογγυλή μύτη ή μύτη έγχυσης και γεμίστε την τσάντα με επιθυμητή γέμιση σας. Εισάγετε τη μύτη στο κέντρο του cupcake και πιέστε την τσάντα έως ότου η γέμιση σπρώχνει από την κορυφή. Αυτή η τεχνική λειτουργεί ιδιαίτερα καλά για μίνι cupcakes.

Η Τελική Ευδοκιμεί

Όταν έχετε συμπληρώσει cupcakes σας, μπορείτε να κρύψετε τη γέμιση με το πάγωμα. Εάν επιθυμείτε να παγώσετε τα cupcake με ένα μαχαίρι, ξεκινήστε τοποθετώντας ένα παχύ κομμάτι του παγώματος πέρα ​​από την τρύπα. Διαδώστε το πάγωμα έξω από το κέντρο, φροντίζοντας παράλληλα να αποφευχθεί τραβώντας τη γέμιση έξω. Για πιο σταθερά αποτελέσματα, σωλήνα το πάγωμα πάνω στο cupcake. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη άκρη αστεριών, ανοικτό ή κλειστό, για να δημιουργήσετε ένα στροβιλισμού. Εναλλακτικά, κρατήστε μια τσάντα ζύμης που εγκαθίσταται με μια μεγάλη στρογγυλή άκρη ακριβώς πάνω από τη γέμιση και πιέστε ένα μεγάλο κομμάτι του παγώματος πάνω του, επιτρέποντας το πάγωμα σε μαξιλάρι και να καλύπτει το πάνω μέρος.
Η