Μαρμελάδα λειτουργεί καλά για ένα παλτό ψίχουλο αν σκοπεύετε να καλύψετε το κέικ σας με φοντάν , ή μια παρόμοια έλασης πάστα όπως το αμυγδαλωτό. Το λούστρο μαρμελάδα παγιδεύει τα ψίχουλα ενάντια στις άκρες του κέικ και παρέχει μια κολλώδη επιφάνεια με την οποία η φοντάν μπορεί να κολλήσει. Μαρμελάδα βερίκοκο παρέχει ένα δροσιστικό, ελαφριά γεύση που ζευγάρια καλά με πολλά γλυκά. Όπως και με κάθε παλτό ψίχα, είναι πιο ομαλή η μαρμελάδα ομοιόμορφα κατά μήκος των άκρων για μια ομοιόμορφη επιφάνεια για να εξασφαλίσει ότι όταν προσθέτετε το φοντάν, βρίσκεται ομοιόμορφα και ομαλά.
Η
αφήστε το να που

Αν είστε έτοιμοι για τη χρήση μαρμελάδα για παλτό ψίχα σας, αλλά δεν θέλετε να καλύψετε το κέικ με ένα έλασης πάγωμα, αφήστε τη μαρμελάδα να στηθεί πριν καλύπτοντάς τον με κρέμα βούτυρο ή άλλο κερασάκι. Μετά την ψίχα παλτό το κέικ με τη μαρμελάδα, την αφήσετε ακάλυπτη σε ένα δροσερό σημείο στο μετρητή σας ή στο ψυγείο. Μόλις η μαρμελάδα έχει οριστεί σε κολλώδες, καλύψτε το κέικ με το πάγωμα. Ξεκινήστε με ένα παχύτερο από το κανονικό στρώμα για να διασφαλίσει ότι δεν είστε το τράβηγμα μέχρι την εμπλοκή και κηλίδες το στο πάγωμα σας. Μόλις το πάγωμα είναι στη θέση του, μπορείτε να τραβήξει μερικές από τις επιπλέον όπως μπορείτε να εξομαλύνουν τις πλευρές.
Η
διπλό καθήκον

Χρησιμοποιήστε μαρμελάδα για ένα παλτό βάση τα τρίμματα, ακολουθούμενη με ένα πάγωμα ψίχα παλτό, αν το επιθυμείτε. Μια διπλή επίστρωση εξασφαλίζει ότι η μαρμελάδα δεν Παπανικολάου στο τελικό στρώμα σας του παγώματος, αλλά εξακολουθεί να παρέχει το φως φρούτα γεύση της μαρμελάδας. Ουσιαστικά, οι σφραγίδες μαρμελάδα βερνίκι στα ψίχουλα, ενώ το πάγωμα ψίχουλο σφραγίδες παλτό στη μαρμελάδα. Με τη μέθοδο αυτή, μπορείτε να δημιουργήσετε ακόμα και ένα παχύτερο στρώμα από μαρμελάδα λούστρο τις πλευρές. Αφήστε τη μαρμελάδα να δημιουργήσει, στη συνέχεια, τραβήξτε μια λεπτή στρώση πάγωμα ψίχα πάνω του. Τελειώστε το κέικ με το γλάσο που επιθυμείτε.

Άλλες επιλογές

Αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε φοντάν, παραλείψτε μαρμελάδα γλάσο ως παλτό ψίχουλο. Αν τακτική πάγωμα σας είναι πολύ σκληρό για να τραβήξει πάνω από το κέικ σε ένα ψίχουλο στρώμα επικάλυψης χωρίς να δημιουργούνται επιπλέον ψίχουλα, το αραιώνουμε με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας υγρού, όπως νερό ή γάλα. Εναλλακτικά, κτυπήστε το πάγωμα έως ότου είναι μια πιο λειτουργική συνοχή. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα για τη γεύση του, να εφαρμόσει το αγαπημένο σας ποικιλία μεταξύ των στρωμάτων του κέικ σας. Προσθέστε ένα παχύτερο στρώμα από μόνη της ή πάνω ή κάτω από ένα στρώμα του παγώματος για να προσδώσουν μια ισχυρότερη γεύση φρούτων για το επιδόρπιο σας.
Η